冷菜主管
5千-7千
投递简历
发布于 16:22
冷菜主管
5千-7千
无锡 | 经验不限 | 学历不限
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、负责冷菜间的日常运营管理,确保菜品质量和出品标准

2、监督冷菜制作流程,把控食品安全与卫生标准

3、根据季节变化研发新菜品,更新冷菜菜单

4、管理冷菜厨房人员,安排工作班次并进行培训

5、控制冷菜成本,合理管理食材库存

6、配合宴会及大型活动的冷菜出品工作

7、维护冷菜间设备,确保正常运转


【岗位要求】

1、具备冷菜制作专业技能,熟悉各类冷菜工艺

2、了解食品安全法规及厨房卫生管理要求

3、能独立设计冷菜菜单,具备创新意识

4、有团队管理经验,具备良好的沟通协调能力

5、工作细致认真,能承受高强度工作压力

6、具备成本控制意识和基础财务知识

比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
江苏省无锡市梁溪区清扬路118号
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职位联系人
人力资源部
立即沟通

人力资源部

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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 政府机关/非营利机构
    企业性质
无锡茂业万豪酒店坐落于无锡市梁溪区太湖广场核心商圈茂业世金中心,紧邻茂业天地购物中心,地铁 1 号线清名桥站可直达,交通便利。酒店所在楼宇高 303.8 米、共 68 层,酒店区域位于 53-65 层,属于云端高端商务酒店。项目由无锡茂业置业开发,万豪国际集团运营管理,规划客房及套房 281 间,配套设有主题餐厅、大型宴会厅、多功能会议室、云端健身房等设施,主打商务接待、会议宴会、高端婚宴等场景,目前处于筹备开业阶段,预计2026年第三季度开业。
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