招聘岗位:
西厨热厨主管/冷厨领班
职位描述:
1、协助厨师长确保厨房日常工作正常运行。
2、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。
3、监督和检查所有采购食品的质量。
4、确保各种控制体系(卫生、成本等)正常运作。
5、协助厨师长开创新菜,制订餐厅的菜单、自助餐等。6、检查库存的质量和数量,合理安排使用食品原料。
7、执行卫生法规及各项卫生制度,严格防止食物中毒事故的发生。
Novotel Suzhou SIP, belonging to the Accorgroup, is subsidiary of Suzhou New Era Group, which located in the CBD of Suzhou Industrial Park, facing the Suzhou InternationalExpo Center and within walking distance to Suzhou Culture and Arts Center,Jinji Lake and Moon Harbor. With a Metro Station just at hotel frontdoor, enjoy an easy access to the ancient downtown and to the famous Suzhou Gardens.苏州文博诺富特酒店是法国雅高集团旗下苏州首家诺富特品牌酒店,由苏州新时代文体会展集团旗下文博商旅发展有限公司管理,坐落于苏州工业园区CBD核心位置,毗邻苏州国际博览中心,信步可达苏州文化艺术中心、金鸡湖及月光码头。酒店无缝对接地铁一号线文化博览中心站,方便前往苏州古城区及著名园林景点。极其便利的交通,引人注目的周边环境,定能给您带来休闲度假或商务旅行的独特体验。