工作职责:
1.在同事面前保持良好的形象,保证在清洁卫生的环境中工作。
2.协助员餐厨师长完成员工餐厅厨房及服务区域顺利、有效运作。负责厨房出品、准备及展示。
3.参与员工餐厅菜单设计和使用标准菜单,发展新菜肴。
4.当班期间必须遵循酒店仪容仪表的要求。
5.培训和培养本部新入职人才。
管理职责:
1.检查冰箱、冷柜、库房等区域食品的卫生、质量和库存状况。
2.保证足够食品、鱼肉蔬菜、水果等按需求顺利供应。
3.保证按时供应膳食。
4.根据正常运营,维护大型/小型设备的使用状态。
5.根据相关食品防疫法律法规,协助人才餐厅厨师长管理维护人才餐厅人才个人卫生状况。
Novotel Suzhou SIP, belonging to the Accorgroup, is subsidiary of Suzhou New Era Group, which located in the CBD of Suzhou Industrial Park, facing the Suzhou InternationalExpo Center and within walking distance to Suzhou Culture and Arts Center,Jinji Lake and Moon Harbor. With a Metro Station just at hotel frontdoor, enjoy an easy access to the ancient downtown and to the famous Suzhou Gardens.苏州文博诺富特酒店是法国雅高集团旗下苏州首家诺富特品牌酒店,由苏州新时代文体会展集团旗下文博商旅发展有限公司管理,坐落于苏州工业园区CBD核心位置,毗邻苏州国际博览中心,信步可达苏州文化艺术中心、金鸡湖及月光码头。酒店无缝对接地铁一号线文化博览中心站,方便前往苏州古城区及著名园林景点。极其便利的交通,引人注目的周边环境,定能给您带来休闲度假或商务旅行的独特体验。