砧板主管(J14489)
4千-5.5千
投递简历
发布于 03-24
砧板主管(J14489)
4千-5.5千
苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

工作职责:
1. 负责厨房日常运营管理,统筹食材验收、储存、加工及出品全流程,确保食品安全与操作规范符合国家相关标准;
2. 组织安排厨房人员排班、任务分配与现场协调,监督各岗位作业质量与效率,保障餐品稳定供应;
3. 参与制定菜单、成本控制方案及标准化操作流程(SOP),定期开展内部技能培训与卫生安全自查;
4. 配合餐饮部完成食品安全检查、监管部门迎检及整改落实工作,及时报告并处置食品安全隐患。

任职资格:
1. 具备1年及以上餐饮后厨管理或主厨岗位实际工作经验,熟悉中式厨房运作流程与食品安全管理要求;
2. 持有有效健康证明,具备中等职业教育学历(中专、技校或职高)及以上学历,专业不限;
3. 掌握基础食品卫生知识,了解《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法规要求;
4. 具备良好的组织协调能力、责任心和抗压能力,能适应餐饮行业弹性工作时间安排。

比比竞争力
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公司地址
中国江苏省苏州市吴中区经济技术开发区郭巷街道环湖路1688号阳光天地商业广场
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职位联系人
冯女士
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冯女士

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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
       苏州尹山湖希尔顿酒店 是由国企——江苏资产投资管理,并由全球享负盛名的希尔顿酒店管理集团进行管理的一家国际品牌酒店。酒店位于苏州市吴中区阳光天地商业中心,购物方便,交通快捷。步行5分钟即可到达苏州地铁2号线尹山湖站,驱车约1小时即可抵达上海虹桥国际机场。酒店环绕于风景秀丽的尹山湖畔,辽阔美景尽收眼底,282间以苏式园林窗格为设计灵感的豪华客房、占地2700m2的会议与宴会空间为商务旅行与休闲度假的宾客打造卓越体验和意义非凡的名城之旅。
中国江苏省苏州市吴中区经济技术开发区郭巷街道环湖路1688号阳光天地商业广场
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