西厨房热厨领班
4千-5千
停止招聘
发布于 07-10
西厨房热厨领班
4千-5千
苏州-昆山 | 3年以上 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、负责西厨房热厨区域的日常运营管理,确保菜品出品质量符合酒店标准

2、监督并指导厨师团队完成每日备餐、烹饪及装盘工作

3、根据菜单要求制定标准化操作流程,并确保严格执行

4、控制食材成本,合理规划原料使用,减少浪费

5、维护厨房设备,确保工作区域符合卫生及安全规范

6、协助行政总厨开发新菜品,定期更新菜单

7、负责厨师团队排班、培训及绩效管理


【岗位要求】

1、具备西餐烹饪专业背景,熟悉各类西式烹饪技法

2、3年以上西厨房工作经验,1年以上管理岗位经验优先

3、精通牛排、意面、海鲜等西式热菜制作工艺

4、具备良好的成本控制意识和食品安全知识

5、能够承受高强度工作压力,适应倒班工作制

6、具备团队管理能力和沟通协调能力

7、持有厨师职业资格证书者优先

比比竞争力
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公司地址
昆山淀山湖双永路999
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职位联系人
招聘HR
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招聘负责人

招聘HR · 招聘负责人

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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
【昆山淀山湖喜来登酒店&昆山淀山湖雅乐轩酒店】坐落于烟波浩渺的淀山湖畔。酒店面湖而立,与自然相邻,自成一方静谧隐趣之境。毗邻沪西青浦区朱家角景区,上海东方绿洲和华为练秋湖研发中心。酒店靠近上海地铁17号线,距离上海虹桥枢纽40分钟车程。昆山淀山湖喜来登酒店拥有219间现代化的舒适湖景客房及套房,让您饱览潋滟湖景与葱郁之林。餐饮区设有3个餐厅:&More by Sheraton 咖啡吧、采悦轩中餐厅和食光全日制餐厅,为您提供摩登惬意的用餐体验。酒店拥有2000平米的多功能宴会空间及3000平米户外草坪空间。同时配套室内恒温游泳池、24小时健身房、儿童中心等娱乐设施让您慢享惬意此刻。昆山淀山湖雅乐轩酒店是淀山湖度假区首家万豪旗下精选品牌。酒店拥有189间现代化的舒适客房及套房,让您180度饱览潋滟湖景与都市绿洲。设有2个餐厅:w xyz bar 酒吧 、Depot by Aloft 充能站餐厅,让你味蕾恣享潮酷世界~ Re:fuel充电站为您的准备了丰富且便利的产品,酒店配套re:charge24小时健身房、儿童中心等娱乐设施让您慢享惬意此刻。
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