餐饮部经理
8千-1.2万
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发布于 09:28
餐饮部经理
8千-1.2万
三亚 | 5年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责
1、负责餐饮部行政及运营管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。
2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。
3、与厨师长及总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。
4、熟悉酒店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。
5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。
6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。
7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。

岗位要求
1、大专以上文化程度;5年以上同岗位工作经验。
2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧的技能及管理技巧。
3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。
4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

其他要求
国际联号工作经历:优先
国内管理公司经历:优先
语言能力:中国普通话-精通
计算机能力:熟练
年龄要求:32-42岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
三亚海棠湾茅台度假村
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职位联系人
符女士
17589785013
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 500-999人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
公开招聘日时间:每周一至周五,上午9:00-11:00 / 下午14:00-17:00面试请携带:身份证原件/复印件,一张一寸照片,相关技能证书或毕业证面试地点:三亚市海棠区海棠南路6号-茅台珍品酒店人力资源部联系方式:089838216678或17589785013邮箱:symtdjczp@moutai.com.cn乘车方式:三亚市区乘坐35路至茅台度假村度假村介绍     度假村由至臻尊品酒店、高端珍品酒店、轻奢精品酒店及旅居典品酒店共计727间客房组成,集单人间、双人间、家庭房、庭院房、套房为一体,旨在为宾客打造安心舒适、惬意难忘的入住体验。  三亚海棠湾茅台度假村占地面积295亩,建筑面积150000平方米,是一家集旅游、餐饮、住宿、会议、亲子娱乐、休闲度假、文化展示、白酒品鉴等功能为一体的多元化五星级酒店度假群,度假村位于风景秀丽的海南岛,草木葱茏,水清沙白,景致如画,海景波澜壮美,是自然惬意的度假胜地。 岛上错落有致的原始美景成就酒店的设计灵感。辅以再生文化和本土绿植打造的现代空间,旨为诠释自然之美 待客之道。 茅台专属茅台冰激凌店:三亚首家旗舰店,位于度假村精品楼三层大堂右侧。国酒茅台与国内顶级牛乳的完美交融,孕育出了多款挑动人们味蕾的茅台冰淇淋味型:有青梅煮酒味、浓醇香草味、经典原味等。冰醇之爱只为您的到来!茅台影视厅:位于度假村尊品酒店二层。国际一流的视听设备,高贵典雅的厅堂装修,如梦如幻的场景设计等时尚元素,将为您开启一场体验感十足的视听盛宴。茅台酒专卖店:位于度假村珍品酒店三层。醉美茅台系列必有您钟爱的一款;因为茅台,我们相聚。茅台宴:苍天无首尾,大地无上下,天君赏美酒,地王赐佳肴。当国粹茅台与匠人精选的优等食材有机融合,精心烹制,独一无二的味觉盛宴定让您体验到不一样的美酒佳肴。
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