【岗位职责】
1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。
2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。
3、检查存货及成品。
4、检查所有食品的准备情况、
5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。
6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
在IHG,我们秉持以善为本,以诚待客的理念,以此为世界带来积极广泛的影响。与我们同行,不论你身在何处,志在何方,我们的热情、实力和雄心壮志都将助你走得更远。在这里,我们与你畅享同洲之谊,共赴成长无际,筑就非凡天地。在多元、平等与包容的文化氛围中,每一个“你”,都是如此重要。与你同“洲”,我们将共赴无际。湖州南太湖洲际酒店依偎太湖之畔,以“湖中蓬莱”为灵感,将大堂化作驶向仙境的方舟,缔造远离尘嚣的江南旅居意境。酒店拥有337间客房及套房、四间风格迥异的餐厅与酒吧。恒温泳池蕴溶洞之意境,水疗中心承灵泉之传说,共筑身心焕活之境。1,600平方米会议空间含无柱宴会厅及多个融汇湖光的户外场地,赋能多元商务与庆典需求。宾客可于客房静赏烟波,亦可品味寰宇美馔与本地湖鲜,或于康体空间中焕活身心。