Chinese Operations Manager 中餐运营经理
1.5万-1.8万
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发布于 08:26
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1.5万-1.8万
上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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职位福利
职位描述
  • 负责酒店中式餐饮服务运营工作,包括中餐厅、火锅餐厅及中式宴会等;
  • 了解顾客需求,持续改进和创新餐厅服务及出品。与厨师长、销售部门筹划和设计新菜品、服务模式,及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品,保持餐厅在市场的竞争力;
  • 配合部门负责人编制餐厅的经营预算;关注餐厅收入情况,根据预算对费用、能耗、物耗等进行管控。分析财务数据,制定开源节流的改进措施,确保餐厅经营预算目标达成及餐厅盈利能力的提升;
  • 确保部门运作遵守相关的法规和标准,包括食品安全、环境卫生和餐具消毒等方面的规定,制定餐厅周期卫生计划,确保部门安全生产;
  • 负责部门的人力资源管理和梯队人才建设,定期制定员工培训计划及实施;指导、评估、考核员工;
  • 不断提升员工的服务技巧技能,服务意识、销售能力及意识,为客提供优质的服务。


岗位要求:

  • 5年以上高端中餐厅管理经验,奢华酒店或米其林或者黑珍珠餐厅背景更佳;
  • 英文听说读写流利,电脑运用能力强;
  • 形象良好,积极激动,敬业热情;
  • 优秀的团队领导和管理能力;
  • 情商高,沟通准确清晰。


其他要求
国际联号工作经历:优先
语言能力:英语-熟练
计算机能力:精通
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
上海闵行区元江路6161号
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职位联系人
人力资源部
立即沟通
人力资源部总监

人力资源部 · 人力资源部总监

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简历处理用时
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
关于养云安缦 About Amanyangyun毗邻申城繁华腹地,有一片宁静祥和的香樟树林,在那里静静凝视大地的四时更迭。树林中间,有一棵巍峨苍翠的老樟树。这棵堪称养云安缦众树首领的老树,原本并非生长于此。大树长青,呼吸于天地之间,见证了一段不同寻常的过往。这片香樟树林里,坐落着中国的第四家安缦 – 养云安缦。养云安缦始于一个抢救水库淹没区树宅的保护项目,大树老宅跨越700多公里于此重获新生。过去十五年里,大树被悉心呵护,冠盖如茵;老宅得以精心重建,重拾被时光掩盖的岁月。养云安缦于2018年4月28日举办盛大开幕典礼 – 树宅相守、天地人和,故事从此得以延续……A short drive just beyond the city limits ofShanghai stands a camphor forest. At its heart is the Emperor Tree; standing at17 metres, it is one of the tallest of its kind in all of China. It has stoodfor many years – but not here, not in this spot. For in this woodlandsanctuary, all is not what it seems.Amanyangyun is the fourth Aman destination inChina, the first in Shanghai, and the only one with its dwellings to havetravelled more than 700km. Having celebrated its GrandOpening on 28th April, 2018, Amanyangyun is the result of astaggeringly ambitious 16-year conservation initiative, which saw nothing less thanthe relocation of a forest and the reconstruction of dozens of Ming andQing Dynasties antique villas.关于安缦集团 About Aman安缦集团成立于1988年,致力于打造亲切谦逊,温和好客的私人居所系列。第一处安缦度假村位于泰国普吉岛的Amanpuri成功地介绍了此概念,自此之后,安缦集团不断成长并在全球建立了35处度假村:包括不丹、柬埔寨、中国、多米尼加共和国、法国、希腊、印尼、印度、意大利、日本、老挝、墨西哥、黑山、摩洛哥、菲律宾、斯里兰卡、泰国、土耳其、特克斯和凯科斯群岛、美国、越南。Aman was founded in 1988 to build a collection of intimate retreats with the unassuming, warm hospitality of a gracious private home. The first, Amanpuri in Phuket, Thailand, introduced the concept. Since then, Aman has grown to encompass 35 hotels and resorts located in Bhutan, Cambodia, China, Dominican Republic, France, Greece, Indonesia, India, Italy, Japan, Laos, Mexico, Montenegro, Morocco, the Philippines, Sri Lanka, Thailand, Turkey, the Turks & Caicos Islands, the USA (New York 2020) and Vietnam.我们的荣誉 Our Honor第17届Voyage酒店大奖暨第10届中国必住酒店TOP50榜单2025漫旅中国百佳酒店2026ARVA米其林推荐餐厅-连续八年蝉联2026全球米其林二星钥酒店
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