【岗位职责】
1、全面负责酒店管事部的日常运营管理工作,包括餐具清洁、设备维护、仓库管理等,确保符合酒店卫生标准。
2、监督并执行食品卫生安全管理制度,定期检查厨房、餐厅等区域的卫生状况,确保符合国家及地方卫生法规要求。
3、制定并优化清洁流程及标准操作程序(SOP),提高工作效率并降低运营成本。
4、负责管事部员工的排班、培训及绩效考核,提升团队专业能力与服务意识。
5、管理清洁用品及设备的采购、库存及维护,确保物资充足且设备运转正常。
6、协调与其他部门(如餐饮部、工程部)的协作,确保运营顺畅。
7、处理突发卫生或设备故障问题,及时提出解决方案并跟进整改。
【岗位要求】
1、具备酒店管事部或相关领域工作经验,熟悉清洁流程、设备维护及卫生管理规范。
2、了解食品卫生安全法律法规,持有相关卫生管理证书者优先。
3、具备较强的团队管理能力,能够有效分配任务并监督执行。
4、注重细节,责任心强,能够高效应对突发情况并解决问题。
5、良好的沟通协调能力,能与各部门顺畅合作。
6、能适应倒班工作制,具备较强的抗压能力。
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南京圣和府邸豪华精选酒店在2015年春季盛大开业。酒店由南京圣和投资集团投资建设,位于南京市玄武区长江路300号,坐落在玄武区圣和文化广场中,毗邻总统府,与大行宫金融区仅一街之隔。酒店与六朝博物馆紧密相连,属白金五星级,其建筑面积约4.7万平方米,作为城市功能接待、高层领导会晤的新型城市接待中心,是融历史博物馆和精品文化酒店建筑为一体的文化综合体。整体方案设计由美国贝氏建筑事务所设计,酒店室内由全球顶级室内设计公司HBA设计。作为高层领导会晤、高端商务接待的文化综合体,酒店共6层,158间客房,客房面积40-50㎡,拥有健身中心、中餐厅、西餐厅、大堂吧、宴会厅、独立会议室,高奢品味,配套齐全,将国际化的家具和艺术饰品加以巧妙搭配,旨在打造华丽高雅的私人府邸。酒店地理位置优越,地铁2号线和3号线可直达,距离南京南站20分钟车程。酒店为员工提供用餐服务和员工宿舍,宿舍距离酒店交通便利。酒店以客户为中心,以高绩效的奋斗者为根本,关注员工与企业的共同成长,营造和谐的工作氛围,无限发展的美好前景。南京圣和府邸豪华精选酒店诚邀您的加入,我们将为您提供无限的机会,自我成长以及自我实现的空间,最大限度激发您的潜能!