【岗位职责】
1、负责厨房日常运营管理,确保菜品质量和出品效率
2、制定菜单、开发新菜品,定期更新季节性菜单
3、控制食品成本,合理规划食材采购与库存管理
4、监督厨房卫生与食品安全标准执行
5、培训指导厨房员工,提升团队专业技能
6、协调与其他部门的工作配合
【岗位要求】
1、具备扎实的中餐烹饪技能,熟悉各类菜系制作
2、有厨房管理经验,能有效组织团队工作
3、了解食品成本核算及厨房运营流程
4、持有健康证及相关职业资格证书
5、具备创新意识与菜品研发能力
6、能适应高强度工作,有责任心与团队精神
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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长白山温泉皇冠假日酒店是由长白山旅游股份有限公司投资兴建的一家五星级酒店,酒店隶属于吉林省天池酒店管理有限责任公司,国际酒店管理公司--洲际酒店管理集团进行管理,是吉林省首家皇冠假日品牌酒店。 酒店依托长白山旅游资源,地理位置优越,位于长白山北景区老山门处,酒店分为地上6层,地下1层,其中包含客房、餐厅、SPA及会议区等,客房总计300余间,布置完善细致,设施齐备高档,风格典雅温馨,环境舒适自由。酒店采用管道直引方式直接将天然火山自溢温泉引至酒店,24小时温泉水供应,是长白山区域最具代表性的养生度假型温泉酒店。 主管及以上管理岗位: 具有与此相当的教育和相关工作经验结合的背景;具有领导能力;具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力;具有良好的写作技能,精通微软办公软件。 一线服务岗位: 具备良好的职业素养,热爱服务行业,形象气质佳;英语简单口语交流;具备酒店运营的一般性知识者优先考虑 支持部门基础岗位: 精通微软办公软件,英语熟练具备读写能力,具有与此相当的教育和相关工作经验结合的背景 缴纳社会保险、提供工作餐、员工宿舍、制服及洗涤、带薪年假、每周双休、员工房价优惠政策等。