客房部:
· 按照实习计划学习客房部相应知识级技能。
· 学习完成后,能够独立在基础岗位进行工作。
· 协助客房部各部门同事完成相应的工作
· 能够协助部门经理进行行政类事务的处理。
· 完成任何其他合理的职责和被指派的职责
前厅部:
· 积极地寻找获取客人反馈意见的每一个机会。
· 同意并实施以行动去提高对客服务的质量。
· 向每一位客人介绍希尔顿荣誉客会以及其优惠政策。尽可能的招募更多的客人加入希尔顿荣誉客会。认知会员客人,确保希尔顿荣誉客会会员客人收到个性化、专业的服务以及相应的优惠政策。
· 必要时及时有效的处理客人的投诉,确保客人对解决方法满意(服务补救)。
· 持续关注客人的档案以及详细的喜好,确保客人的档案和喜好出现在每一个预订中。
· 记录保持客人历史记录,以便更好地给再次入住的客人提供优质的服务。
· 确保各个轮班得以被评估和交接,以及简报会议得以执行实现。
· 根据希尔顿品牌的标准要求,确保所有的客人要求和问题都迅速和有效地响应和处理。
· 了解酒店周边地区的最新信息,名胜,风景地等,为顾客提供方便。
· 积极主动的面对客人,协助他们接近合理的需求。
· 掌握部门的希尔顿品牌标准的详细内容。有能力理解和跟进的标准。
· 执行和发展行动计划,在影响对客服务之前,完善和识别标准要求里面的不足之处。
· 实施和跟进可被识别的可提高之处。
· 与客人及团队成员进行有效地沟通。
· 提前计划和确保有充足的可用资源。
· 彻底深入地掌握工作要求的工作知识和技能。
· 出席和参加定期的前厅部及相关的会议。
· 明白酒店和部门的目标并实现它们。
· 成员之间的团队协作。
· 跟进公司的成本控制程序。
· 在让步的前提下,控制成本。
· 参与部门的培训计划以达到业务要求。
· 参与所有的培训活动。
· 参与相关的产品知识课程。
· 明白营运部门相关的健康和安全法律及其含义。
· 确保所有的工作实践一直都在安全和健康的前提下进行。
· 根据酒店及希尔顿集团标准保持个人形象。
· 保证按时完成各项报告及上级分配的各项工作。
· 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。
· 如有必要 ,该部门有权更改或补充该职位描述。
· 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
餐饮部:
· 在整个工作过程中,始终保持高度的客户服务意识。
· 持积极的工作态度,做好本职工作,并且主动解决问题,能够始终清晰的与客人或同事进行交流。
· 能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。
· 能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。
· 在工作过程中能够做好本职工作,保证自己及其他人的安全。
· 熟悉掌握菜单及饮料单上的内容,并可以详细的给客人做出解释。
· 了解健康食品的要求,并可以给出适当的建议。
· 能够达到产品知识的要求。
· 可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品。
· 了解其他餐厅的菜肴,以便向客人推荐。
· 熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。
· 可以向客人推荐其它具有吸引力的餐厅或场所。
· 在餐厅备餐的过程中严格遵守服务标准。
· 微笑服务,协助顾客就座、挂外套及背包等,并做自我介绍。
· 保证客人都被引领入座并询问他们喜欢吸烟区或非吸烟区。
· 满足客人的各项要求,如不能立即回答客人的问题请与经理联系。
· 确保所有服务都符合标准。
· 确保所有区域与开始用餐时一样整洁。
· 服务时对所有客人尽职责。
· 在客人进入或离开餐厅是都面带微笑并问候客人,无论在任何服务区内。
· 将服务客人放在首位。
· 在工作过程中始终体现职业素质。
· 避免使用冒犯或不礼貌的语言。
· 向上一级主管或副经理、经理汇报发生的任何事故。
· 如有必要,该部门有权更改或补充该职位描述。
· 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
厨房部:
· 为客人和团队成员高效率的提供食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。
· 在厨房运作方面支持副厨师长或厨房主管工作,保证提供高效率的服务。
· 根据标准食谱卡、为客人及团队成员准备和制作食品。
· 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。
· 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。
· 正确操作所有的设备、器具和机器。
· 能够接受外场工作任务。
· 能够接受在厨房以外的地点完成工作。
· 可以接库存盘点的工作。
· 所有团队成员都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。
· 对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。
· 积极的学习和适当的改变。
· 时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级,行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据,确保部门的良好运营。
· 参加并积极地参与所有的培训。
· 时刻理解、实践和促进团队合作,提高工作效率,达到使命和目标以及部门的总体标准。
· 如有必要 ,管理层有权更改或补充该职位描述。
完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
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佛山南海和华希尔顿逸林酒店坐落于广州与佛山交界处的广佛新干线,距离广州地铁5号线滘口站3公里,距离广州白云机场45分钟车程,前往广州南站或琶洲国际会展中心仅需35分钟。酒店与凯德180综合商厦相连,位于和华盛世发展有限公司和华商贸广场1座,毗邻购物中心,步行5分钟可至盐步家具城及凯民茶博城。得天独厚的地理位置,为您的出行带来无尽便利。 酒店由世界知名的香港郑中设计事务所设计,极具现代感的流线运用带给您的时尚前卫的独特体验。酒店拥有275间时尚客房,其中包括11间奢华典雅的套房。所有客房均可透过180°全景落地玻璃欣赏佛山城市景观,高层客房更可俯瞰城市天际线,尽享云端之旅。客房设计融入了星空灯、赛车跑道等元素,宾客可以充分体验在赛道驰骋后枕着星河入梦的感觉。睡床更是以飞机头等舱为设计灵感,独特的弧形设计带给您强烈的视觉冲击以及前所未有的新颖体验。 每间客房均配备独立工作区、高速互联网接入、49英寸 LCD 电视、舒达睡眠寝具、独立花洒与浴缸和全新的Crabtree &Evelyn 马鞭草与熏衣草系列洗浴用品。 位于酒店50层和52层两间各具特色的餐厅和酒吧带给您从味觉到视觉的双重愉悦体验。位于酒店50层黑武吧,拥有360度落地玻璃景观,及一间独立VIP包房。提供香浓咖啡,精致下午茶点,特色饮品及进口葡萄酒,是您商务洽谈及好友聚会的的理想场所。晚间开始播放轻音乐,搭配现调特色鸡尾酒,伫立窗边目光所至即是广州“小蛮腰”,让您于此尽享舒心时刻。52层天厨全日餐厅提供早餐,东南亚特色午餐零点及各国美食自助晚餐,全落地玻璃景观设计,让您在享用美食的同时尽揽城市美景。入住行政楼层的宾客还可在39层行政酒廊免费享用早餐、下午茶或晚间欢乐时光,各式鸡尾酒小食放松身心。 酒店拥有超过2250平方米的会议活动场地,无论是大型会议活动或私人宴会的需求均可得到满足。面积1200平方米层高超过8米的无柱式宴会厅,可应需求被灵活分割成三个独立区域。大厅内海浪型水晶灯搭配赛车竞技元素的LED灯带,呈现出幻彩多变的灯光效果,可以根据宾客需求调整模式,满足您在不同场景的灯光需求。同时赛车竞速等元素融入了地毯设计,让宾客拥有脚踏赛道的会议视觉体验。拥有全景落地玻璃,自然采光的宴会前厅占地350平方米,宽敞开阔,让您创意的搭建方案无后顾之忧。酒店同时拥有8个配备先进设施、装修舒适的多功能厅,是您中小型会议或宴会的合适选择。与此同时,酒店客房、公共区域设有无线网络及宽带连接,为宾客打造更加畅通无阻的会议体验。酒店配备专业宴会销售团队及高效细致的服务,旨在为您打造高效会议及完美婚礼。 酒店38层设有24 小时健身中心,配备国际知名品牌运动器械,恒温无边天际泳池,让您充分感受挥臂畅游在城市上空的独特体验。360°落地玻璃景观让您在这里健身的同时可俯瞰整个城市景观,于美景之中更好的放松身心。