作为宴会主管,您将应以最高标准完成以下任务:
熟悉掌握菜单及饮料单上的内容,并可以详细的给客人做出解释。
了解健康食品的要求,并可以给出适当的建议。
检查当天预定,保证员工能够按照预定准备及正确摆台,做好相应的准备,并能致电确认预定。
作为主管需熟悉掌握部门的各项标准。
可以为团队成员解释介绍服务标准。
以积极的态度为客人服务,协助各种合理要求,并对餐厅其他员工进行客人需求的培训。
在生意变化的基础上调整员工排班,做任何变化要确保餐饮部服务质量及财务预算。
协助部门经理进行就职培训,及在职培训。
了解整个餐饮部的食品、饮料,工资成本及其他杂项目成本的预算。
完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
厦门佰翔五通酒店酒店位于厦门五通海峡旅游服务中心,比邻五通灯塔公园及五通客运码头,建筑面积约87000平方米,客房数620间,为海峡两岸、世界各地旅客提供高档次、全海景住宿、餐饮、娱乐、休闲等服务五星级商务服务,配套的商业拥有顶级SPA会所、国际奢侈品时尚中心、顶级观海餐饮美食中心等,酒店同时拥有无敌私家沙滩,可供豪华游艇停靠。魅力:★ 酒店距厦门高崎国际机场仅8分钟车程。★ 酒店在设计上将建筑、民族文化、两岸风情、自然生态融为一体显得更为活泼、灵动。★ 是海西地区最高水准,以商务为主兼具度假功能的五星级酒店。★ 酒店通过建筑,创造出一种独特的文化情景主题和消费体验空间。★ 酒店专属海滩,包括游艇泊位,遮阳休闲设备,露天酒吧等基础及商业服务设施。