【岗位职责】
1、负责酒店餐厅日常菜品的烹饪制作,确保出品质量稳定、口味符合标准;
2、根据菜单要求准备食材,合理控制食材成本,避免浪费;
3、保持厨房工作区域的清洁卫生,严格执行食品安全与卫生管理制度;
4、协助研发新菜品,定期更新菜单,提升顾客用餐体验;
5、维护厨房设备,确保其正常运转,及时上报维修需求;
6、配合团队完成大型宴会或特殊活动的餐饮服务任务;
7、遵守酒店规章制度,服从工作安排,完成上级交办的其他任务。
【岗位要求】
1、具备基本的烹饪技能,熟悉常见菜系的制作方法;
2、对食材新鲜度、卫生标准有严格要求,注重细节;
3、能够适应快节奏工作环境,具备团队协作精神;
4、身体健康,无传染性疾病,持有健康证;
5、有酒店或餐饮行业工作经验者优先,无经验者可提供培训;
6、工作认真负责,吃苦耐劳,愿意学习并提升专业技能。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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苏州博尼洛酒店坐落于苏州市吴中区木渎镇最繁华的金山路,东邻古色古香的姑苏区、南眺太湖旅游度假区、西面风景秀丽的灵岩景区北接经济高速发展的高新区。酒店总经营面积11000余平米(各区域功能、分布、配备):一楼大堂 360 m',西餐厅 150 m'左右,可同时容纳 50 余人享用自助餐,早餐菜品种类达 60 余种。酒店会议室分为多功能厅、小会议室,其中多功能厅230m'左右可容纳课桌式80人、剧院式150人会议活动;小会议室70m左右,可接待回字形 27 人、剧院式 40 人会议活动。拥有各类房型总计194间,分9个楼层,平均每层22间左右,房型配备为精致大床房9间、豪华城景大床房 59间、高级城景双床房70 间、豪华城景双床房154间、豪华城景套房9间、行政豪华城景套房5间,大床房及标间面积均在40m'左右、套房 60 ㎡'左右、行政套房 88 ㎡'左右;客房环境配套迷你吧、品牌舒压床、高速WFI、智能马桶等设施,温馨体贴的管家式服务、现已引进自助入住、退房设备。成本:旅游:平江路、虎丘、寒山寺、拙政园、网师园、留园、山塘街、苏州博物馆等等;博尼洛酒店南行三分钟车程左右,即是闻名遐迩的木渎古镇,古镇内名胜古迹遍布,建筑文化、园林文化、宗教文化和民俗文化交融,风情独特,其历史可追溯到吴越春秋时代。木渎境内风光秀丽物产丰饶,又恰在天平、灵岩、狮山、七子等吴中名山环抱之中,故有“聚宝盆”之称。木渎有“园林之镇”美誉,严家花园、榜眼府第、虹饮山房、古松园等古典园林多处。出行便捷:公路:酒店距离苏州北广场汽车客运站21公里、苏州汽车北站19公里、苏州汽车南站 12公里、吴中汽车客运站15公里。铁路:沪宁高铁距酒店17公里,京沪高铁距酒店26公里机场:酒店距离苏南硕放机场80公里,距离虹桥机场120公里,距离浦东机场 150公里。高速公路:距离绕城高速(S19)光福出口10公里、西山出口9公里。距离沪宁高速(S9)新区出口17公里。距离国道(G312)11公里,距离省道(S230)2公里地铁:距离苏州地铁5号线,渎川桥站100米高架:距离西环5公里,距离南环延伸段3公里酒店分类、分布、定位:酒店定位全面覆盖中-高端客源,致力于为商旅客人提供更具品质的体验空间。苏州博尼洛酒店定位高端商务酒店,目前苏州店员工总数 50 余名,由总经办、市场营销部、前厅部、客房部等部门组成,各部门之间精诚合作、相互帮助,努力将作为旗舰店的苏州博尼洛打造成为商务人士下榻的首选品牌,我们秉着诚信、高效、关爱、争先的行为准则为您奉上:别样旅途,自在博尼洛!