【岗位职责】
1、负责淮扬菜系的日常烹饪工作,确保菜品质量符合酒店标准;
2、协助主厨完成菜单设计、食材准备及烹饪流程优化;
3、严格按照食品安全及卫生标准操作,保持厨房环境整洁;
4、配合团队完成每日餐品出品,确保出餐效率与稳定性;
5、参与新菜品的研发与试制,提出创新建议;
6、定期检查厨房设备,确保其正常运行并及时报修故障。
【岗位要求】
1、具备扎实的淮扬菜烹饪技能,熟悉相关工艺流程及调味技巧;
2、能适应高强度工作环境,具备良好的团队协作能力;
3、对食材新鲜度及菜品出品有严格要求,注重细节;
4、需有相关岗位工作经验者优先;
5、持有健康证,符合餐饮行业从业卫生标准;
6、愿意学习并接受新菜品及烹饪技术的培训。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名