凉菜/冻厨
6千-8千
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发布于 12-05
凉菜/冻厨
6千-8千
广州-从化区 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责
1、负责凉菜间各类凉菜的制作,包含凉拌菜、卤水菜、腌渍菜等,确保出品口味独特、造型美观,契合社区居民饮食偏好。
2、依据社区居民用餐量及销售数据,合理制定每日凉菜食材采购清单,严格把控食材采购质量与成本,减少食材损耗。
3、熟练操作凉菜加工设备,如切菜机、冷藏柜等,做好设备日常清洁、维护与保养,及时发现并报修设备故障。
4、严格遵循食品卫生安全法规和社区厨房制度,保持凉菜间环境、设备及工具的清洁卫生,定期进行消毒杀菌,保障食品安全。
5、与社区餐饮团队紧密协作,完成餐饮服务任务,根据居民反馈优化凉菜口味与品质,适时推出新菜品。

任职要求
1、拥有3年以上凉菜制作经验,熟练掌握各类凉菜制作工艺与调味技巧,能独立完成多样化凉菜制作。
2、持有厨师相关证书优先,具备扎实刀工和美学素养,对色彩搭配、菜品造型有独特见解。
3、熟悉食品卫生安全知识,具备强烈食品安全意识,严格遵守食品卫生操作规范。
4、工作认真负责,有较强责任心和团队合作精神,具备良好沟通能力与服务意识,适应社区餐饮工作节奏。
5、乐于创新,能结合季节、食材及居民健康需求开发新颖凉菜者优先。

6、单休

比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
广州从化区良口镇御泉大道352号
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
广州从化都喜泰丽温泉度假酒店位于素有“广州后花园”之称且拥有世界级珍稀温泉资源的从化地区,酒店拥有138间豪华别墅及客房,酒店餐饮设施包括全日制餐厅、中餐厅、风涟台户外烧烤和大堂酒廊,并特设300平方米无柱宴会厅及2个会议室,配备高端视听影响设备。一应俱全的娱乐休闲设施包括棋牌休闲室、健身中心、网球场、儿童游乐室以及游泳池。酒店拥有一座独特的泰式SPA温泉会所,包括室内外温泉游泳池、23个理疗池、香薰池、嬉水池、鱼疗池以及配有5间特色理疗室的泰丽水疗中心,并由技师提供专业的泰式SPA服务,给宾客带来彻底放松身心、舒缓压力及重塑自我的无限体验。
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