[岗位职责】
在餐饮经理的督导下,制定每周及每月餐饮销售计划,执行相应的餐饮销售活动。
• 确保对能对商品价格进行有效估价,尽可能地符合客人的意愿,将酒店服务做到精致。
• 同时尽一切可能增加餐饮销售额。
• 通过热情招待、加强交流、定点拜访、酒店介绍等销售技巧,提高销售业绩,促进酒店经营发展。
• 保持与酒店老客户、现有及潜在客户之间的联系,尤其是商业合作上的联系。
• 根据预定计划组织定期的客户拜访,与客户保持良好关系。
• 在主要客户及贵宾到店时欢迎其光临,并做好在店内的接待工作。
• 提供完善的售后服务,确保妥善处理所有客人投诉,如需要可与相关部门进行商讨沟通。
• 始终了解各餐厅的运营信息,尤掌握酒店重要部门的信息更新。
• 记录酒店老客户、目前及潜在客户的信息资料并整理归档,以便更好使用客人资料管理工具。
• 负责记录部门所有销售及其他相关活动,为制定下月暂行月度安排表做好准备。
• 制定每日接待店内客户数量,积极接触餐厅及行政酒廊的客人,挖掘潜在需求建立合作关系。
• 及时收集客户反馈,每周或在任何必要情况下与餐饮部门分享信息,便于提高和改进。
• 利用竞争对手分析工具了解并熟悉竞争对手相关产品信息,特别是重点客户及相应产量,密切监控竞争对手动态,并定期及时向餐饮总监/餐饮经理汇报。
• 通过直接销售拜访、联合销售拜访、电话销售、通信等方式努力将酒店主要市场保持在一个高水准的位置。
• 记录日常销售拜访记录。
• 将个人绩效报告记录在月度财务报告单上.• 多种丰富的绩效奖励
• 如有必要,该部门有权更改或补充该职位描述。
• 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。【任职要求】
至少一年星级酒店同等职位经验。
有中餐接待经验。
基本英语阅读能力。
餐饮销售经理必须熟悉酒店电脑、数据处理系统的操作与应用。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
烟台金海岸希尔顿酒店由烟台东银金海岸大酒店有限公司投资,希尔顿全球酒店管理集团进行管理。酒店坐落于四季分明、气候宜人、濒临海滨、景色秀丽的烟台经济技术开发区,烟台经济开发区地处中国山东半岛黄海之滨,位于北纬37°、东经121°,北与北京、大连隔海相望,南与上海、青岛陆路相通,东与韩国、日本一衣带水,是21世纪中国重点开发的环渤海经济圈内的重要生长点。烟台金海岸希尔顿酒店拥有独一无二的海岸景色和轻松便捷的沙滩体验,409间明亮宽敞的客房、独具特色的餐厅和酒吧、健身中心和室内温水游泳池、1400平方米无柱式大宴会厅,无论是举办大型会议、企业聚会或是浪漫婚礼这里都是您最佳的举办场地,还有13个极具文化特色且组合灵活的会议厅及多功能厅为您提供更多选择。舒适温馨的入住体验和细致、周到的个性化服务是我们一直追随的目标。 烟台金海岸希尔顿逸林酒店及套房,地处烟台经济开发区中心地带,是烟台市首家希尔顿品牌的酒店式套房于2024年5月15日开业。 酒店毗邻张裕卡斯特酒庄,置身酒店可一览酒庄的曼妙景色,同时酒店距离金色沙滩仅数步之遥,距离烟台市蓬莱机场仅25分钟车程。 酒店拥有252间时尚精致的客房和套房,其中酒店套房配备厨房、洗衣机等生活设施。无论您是商务出行或休闲旅游,酒店贴心周到的服务都会为您带来家一般的舒适与温馨。酒店一层的全日餐厅,汇聚国际美食自助以及当地美食,是全家聚餐或休闲聚会的理想选择。拥有宽敞明亮落地玻璃的大堂吧,让您在品味优质美酒、咖啡饮品及甜美下午茶的同时,一览葡萄酒庄园的迷人景色。向住店客人免费开放的恒温泳池和健身房,让您在差旅途中时刻焕活身心。酒店灵活的会议空间,配备领先视听技术,可满足小型会议和宴会需求。