岗位职责
- 制订饼房生产计划,全面负责饼房的餐食准备与烹制。
- 严格执行食品卫生安全要求,确保厨房食品卫生,保持厨具整洁,确保客人饮食安全。
- 控制食品成本。
- 下达备餐任务、数量、规格等。
- 进行烹饪监督,对各岗位技术性指导,对糕点质量和数量进行把关。
- 负责饼房员工岗上培训
岗位要求
1、5年厨师工作经历,包括2年的管理经验,或与此相当的工作经验。具有餐饮或厨房运营经验,特别是糕点培训。2、熟悉西式蛋糕和面包制作,有创新意识。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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当铭志与初心成为才能与理想的代名词,我们愿以“洲际”之诺,让泉州泰禾洲际酒店成为它们的彼岸。把快乐、微笑、激情、梦想......一起打包,背上行囊,将这一切带到洲际酒店管理集团,您将拥有“尽炫自我的空间”,从一个成功的开始便不断得到发展所需的丰富支持,在参与和成长的空间里找到属于自己的“洲际人生”。让我们一起传递洲际集团的真正待客之道。 泉州泰禾洲际酒店面积近5万平方米,拥有290间客房及1600平米的超大宴会厅,是泉州一家超五星的国际连锁酒店。将凭借优质的服务、国际化的空间体验以及东海泰禾广场整体商业配套,为泉州乃至全国的商务人士,提供最佳的商旅体验。