岗位职责:
1. 明确饼房各,了解各岗位人员的技术水平和专长,合理安排工作岗位,确保饼房工作的正常运作;
2. 负责饼房各类烘焙产品的日常生产制作。
3. 经常了解可改进食品质量或降低食品成本的新产品;
4. 检查饼房收尾及清洁工作,包括剩余食品的安全存放、仪器设备的安全开启和关闭工作;
5. 检查饼房设备运转及用具的使用情况,抓好设备设施的维修保养工作。确保各类设施处于完好状态,防止发生事故;
职位要求:
1. 有至少3年西饼房工作经验;
2. 熟悉蛋糕甜品或面包的原料品牌、特性与生产工艺、流程;
3. 熟知食品卫生相关法律法规;
4. 有带团队经验,能够领导团队执行生产计划;
5. 熟悉饼房的人员管理、成本控制和品质管理;
6. 具有良好的职业操守和价值观。
福州仓山凯悦酒店是凯悦集团在福建省的首家凯悦品牌酒店,坐落于乌龙江畔,紧邻三环快速路,便利的交通让城市精彩触手可及。酒店拥有226间格调优雅的客房,享有绮丽江景和精致园景。酒店配备完善,既可流连于5间各具特色的风味餐厅及酒吧,品味凯悦久负盛名的餐饮及服务,又可于江景泳池和健身中心尽情放松。酒店提供超过2629平方米的会议宴会空间,包含享有自然采光的1200平方米大宴会厅和8间多功能厅,以及灵动多样的空间如:室内车展空间、户外草坪、空中花园等为会议活动带来更多可能。秉承凯悦信念,福州仓山凯悦酒店将致力于为每一位同事提供广阔的学习发展空间、具竞争力的薪酬及福利待遇,舒适愉快的工作和生活环境。我们诚挚地邀请充满活力、热爱服务行业和爱笑的您,加入凯悦大家庭!