西餐厨师 1名 4000-6500元/月
工作职责描述:
1、菜品烹饪与质量控制:
根据餐厅的菜单和标准,负责各类菜品的烹饪工作。确保菜品口感鲜美、营养丰富,并且符合师生的口味需求。同时,严格控制食材的用量和烹饪时间,以确保菜品的质量稳定。
2、食材管理:
确保食材的新鲜、优质和符合卫生标准。对食材进行妥善的储存和管理,防止食材的浪费和变质。
3、食品安全与卫生管理:
严格遵守食品安全和卫生法规,确保食品的卫生和质量安全。定期清洁和消毒厨房设备、餐具和厨具,保持厨房环境的整洁和卫生。同时,注意个人卫生,避免交叉污染。
4、创新菜品研发:
为了满足师生的口味变化和需求,参与创新菜品,研发新的烹饪技巧和配方。关注市场趋势和流行口味,结合师生的喜好,推出新的菜品。
5、成本控制与效益分析:
厨师需要关注食材的采购成本、菜品的售价以及餐厅的整体效益。在保证菜品质量的前提下,合理控制成本,提高餐厅的经济效益。
岗位要求:
1、年龄25-50岁,身体健康,并有健康体检证明;
2、服从分配,对工作认真负责;
3、能熟练制作各种中式菜品,2年以上厨房工作经验,有大型酒店或团餐工作经验优先;
4、热爱本职工作,有团队合作精神,为人踏实,积极肯干
利待遇:五险一金、五天八小时、带薪年假、住宿补贴、免费吃饭等
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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