1. 负责酒店面包、蛋糕、西点、慕斯、自助餐及宴会甜品的制作、装饰与出品,严格遵守星级出品标准,保障产品口感与颜值稳定。2. 严格执行食品安全管理规范,负责饼房操作台、设备及环境卫生,做好食材储存、盘点工作,严控出品成本,杜绝浪费。3. 熟练操作饼房各类专业设备,做好日常清洁保养;配合酒店会议茶歇、节日活动甜品备货与出品,协助新品研发及配方优化。4. 服从部门管理安排,配合团队完成日常备货、收尾等工作,保障饼房正常运营。
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? ? ? ? 南京金鹰尚美酒店是按五星级豪华商务型酒店标准建造,位于风景秀丽的百家湖南畔,天元西路、双龙大道交界处,是江宁中心商业区。酒店地下部分与地铁1号线无缝对接(地铁一号线百家湖站),距禄口国际机场23公里,距南京火车站25公里,地理位置优越,交通便捷。