【岗位职责】
1、全面负责全日制餐厅的日常运营管理,确保餐厅服务流程标准化、高效化,满足宾客用餐体验需求。
2、制定并执行餐厅服务标准、操作规范及卫生安全制度,监督员工严格执行,确保符合酒店及食品安全法规要求。
3、统筹每日开餐准备、餐中服务及餐后收尾工作,合理调配人员,控制人力成本,提升工作效率。
4、负责餐厅物资管理,包括餐具、布草、易耗品的盘点、申领与库存控制,减少损耗。
5、收集宾客反馈,处理投诉与突发事件,及时优化服务流程,提升客户满意度。
6、协助部门经理进行新员工入职培训、在职技能培训及绩效考核,激发团队积极性。
7、与其他部门(厨房、客房、工程等)保持紧密沟通,确保各项协作顺畅。
【岗位要求】
1、学历不限,酒店管理、餐饮服务或相关专业背景者优先考虑。
2、具有2年以上全日制餐厅或同档次酒店餐饮服务工作经验,其中至少1年管理岗位经验。
3、熟悉餐饮服务流程、食品卫生安全知识及成本控制方法,具备基本的英语沟通能力。
4、具备优秀的团队领导能力、组织协调能力及抗压能力,能灵活应对高峰时段工作节奏。
5、服务意识强,形象气质佳,富有亲和力,能够以身作则树立服务标杆。
6、持有健康证,无不良嗜好及违法违规记录。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
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台州喜来登酒店地处台州市黄岩区,共有283间客房,宴会厅多达1200平方米,配备大堂吧,全日西餐厅,中餐厅,健身中心及室内恒温泳池。员工宿舍距离酒店步行仅需2分钟,毗邻天佑城综合商场和黄岩中医院。距离台州路桥机场45分钟车程,台州西站15分钟车程,台州站25分钟车程。Sheraton Taizhou located in Huangyan with 250 rooms. The banquet is 1200㎡, equipped with lobby bar, ADD restaurant, Chinese restaurant, fitness center and swimming pool. Dormitory is only 2 minutes walk away from the hotel, nearby Lucky City shopping mall and Huangyan Traditional Hospital. It is 45 minutes drive from Taizhou Luqiao Airport, 15 minutes drive from Taizhou West Railway Station and 25 minutes drive from Taizhou Railway Station.