• 五险一金
• 节日礼物
• 技能培训
• 带薪年假
• 岗位晋升
• 免费三餐
• 员工认可
• 管理规范
• 国际品牌
• 交通便利

The Role 岗位职责：
1. Ability to prioritize, organize and follow through.
能够善于安排组织以及顺利执行任务。
2. Drive the Implementation of all Hotel, company and local hygiene bureau FSMS policies throughout the operation.
在全运营范围内推动执行酒店、公司及地方卫生部门的所有食品安全管理体系政策。
3. Follow up with Executive chef and Director of F&B any alleged FBI case. Implement and maintain weekly walk thru with detailed photographic records of any non-compliance findings, ensuring all relevant areas are covered minimum once a month.针对任何疑似食品安全事件，及时向行政总厨及餐饮总监汇报并跟进处理。实施并保持每周巡查制度，对不合规问题进行详细拍照记录，确保所有相关区域每月至少覆盖一次。
4. Take food samples of all function events and keep for the specified period of time, food samples should be stored with the BEO of the event and any change logs together.
按规定时限保存。留样食品需附对应活动订单及变更记录一同存放。
5. Randomly check with Chief Steward the sanitizer solution concentration from at least one ice machine per day and record the ice machine number and attach the litmus paper to the record. Correct any non-compliance with solution strength immediately.对所有宴会活动进行食品留样，每日随机与管事部主管检查至少一台制冰机的消毒液浓度，记录机器编号并将试纸附于记录中。若浓度不达标须立即整改。
6.  Regularly assist the Chefs and receiving staff to check all deliveries of all items, frozen, fresh and store items for compliance. Record delivery temperatures including the vehicles. Use photographic evidence for any vendor non-compliance. Make regular random checks on all storage areas and fridges/ freezers to monitor temperatures and storage practices.
定期协助厨师及收货人员检查所有货品（冷冻、生鲜及仓库物品）的到货合规性。记录送货温度（包括车辆温度），对供应商不合规情况保留影像证据。定期随机检查所有仓储区域及冰箱/冷库的温度与存放规范。
7. Ensure a pleasant and accommodating relationship with the local hygiene bureau at all times.
始终保持与地方卫生部门的良好协作关系。

Talent Profile 能力&技能需求：
Acquire working experience in hotel/resort(preferably luxury brands)
拥有酒店工作经验(特别是奢华品牌的酒店)。
Have professional training in hospitality industry.
接受过酒店专业的培训。
Able to communicate in Mandarin or English fluently.
能够流畅的使用普通话或英语进行对话。
Having good communication skills.
良好的沟通能力。
Minimum 5 years Food Hygiene supervisory experience for international luxury brands or affiliated five-star hotels.
拥有至少5年及以上国际奢华品牌或联号五星级酒店食品卫生管理工作经验。

关于嘉佩乐酒店集团嘉佩乐酒店集团是全球领先的酒店管理公司，涵盖奢华酒店和度假村及服务公寓，集团总部位于新加坡，积极拓展全球版图，旗下拥有两个奢华酒店品牌一一嘉佩乐和柏典，目前旗下酒店和度假村及服务公寓项目遍及全球八大目的地，屡获殊荣的嘉佩乐酒店及度假村凭借细致入微的匠心服务、标新领异的设计理念以及远见卓识的文化呈现而享誉全球。柏典酒店及度假村则是倡导超前革新奢华旅行概念的品牌，为寻找重塑和创新、尊崇可持续发展理念的新时代旅行者特别设计。嘉佩乐酒店及度假村荣获Travel+Leisure杂志美国版2023，2024及2025年度世界旅行奖全球最佳酒店品牌的殊荣。更多详情，敬请登录http://www.capellahotelgroup.com关于嘉佩乐酒店及度假村嘉佩乐酒店及度假村旗下目前拥有位于新加坡、悉尼、台北、乌布、曼谷、河内、上海、海南土福湾等目的地的奢华度假酒店。计划即将于京都、利雅得、佛罗伦萨、首尔、南京、深圳等等目的地陆续璀璨揭幕新酒店。秉承卓越的嘉佩乐品牌专注于为宾客打造地道本真的文化体验，将精心设计的传奇建筑与细致周到的温暖匠心服务融为一体。嘉佩乐酒店及度假村荣获Travel+Leisure杂志美国版2023，2024及2025年度世界旅行奖全球最佳酒店品牌的殊荣。曼谷嘉佩乐酒店及新加坡嘉佩乐酒店荣登2023年度及2024年度全球50佳酒店榜单。2024年，曼谷嘉佩乐酒店获得全球最佳酒店与亚洲最佳酒店的殊荣，其Côte by Mauro Colagreco 餐厅摘得了2025泰国米其林餐厅指南二星荣誉，嘉佩乐酒店及度假村是全球酒店联盟DISCOVERY 的成员之一，其宾客忠诚计划覆盖全球超过100个国家的40家奢华酒店品牌。更多详情，敬请登录http://www.capellahotels.com.cn品牌官方微信公众号:嘉佩乐酒店及度假村品牌官方小红书:嘉佩乐酒店关于柏典酒店及度假村柏典酒店及度假村是嘉佩乐酒店集团全新打造的概念酒店品牌。柏典品牌灵感源自宾客对个性化的追求和渴望，旨在吸引那些追寻与自身及周围世界建立深刻联系的新一代旅行者。以人为本的设计随着旅客的自然起居展开，以贴心而真观的方式满足每位宾客的个性化需求，让宾客的每一次下榻体验都不尽相同，转化为难以忘怀的印迹一-“柏典效应”即是如此。继马尔代夫翡叶群岛柏典酒店和大阪柏典酒店之后，位于中国的两处城市谧境-天津柏典酒店和三亚柏典酒店正在建设中。以创意视角，无限印迹，邀请宾客开启焕然一新的非凡之旅。更多详情，敬请登录https://patinahotels.com/zh-cn小红书:柏典酒店及度假村