西厨房副厨师长,冷/热菜各一名。要求有星级酒店工作经验。
1、协助厨师长制定冷热/菜菜单、菜品标准及成本方案,参与新品研发与食材甄选,定期推出应季特色西餐菜品;2、管控各时段冷热菜日常出品,监督食材处理、烹饪、摆盘全流程,把控品质、温度、卫生,保障出品稳定;3、协助管理厨房团队,负责排班、技能培训及日常督导,提升团队效率,落实岗位责任;4、严格执行西餐安全卫生规范,监督食材储存、餐具消毒及厨房环境,排查安全隐患;5、配合厨师长做好采购审核、库存管理及成本控制,减少食材浪费;6、对接前厅,反馈客人评价,响应特殊需求,提升西餐用餐体验;完成厨师长交办的其他工作。
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长春高新益田福朋喜来登酒店坐落于长春高新技术开发区的绝佳地段,位于益田硅谷新城创客大厦旁,邻近高新区诸多企业办公地点。该规划社区内的商业及住宅区、工业园区、学校及休闲设施等均触手可及。交通便利,位置优越。长春高新益田福朋喜来登酒店满足宾客一切所需。拥有三百余间全新舒适的客房,均配有柔软的福朋舒适之床、以及有线与无线高速上网接入。每间客房均可观赏到迷人的城市风光。闲暇时分,您可前来健身俱乐部或室内温水泳池享受健身之乐。漫长一天之余,还可光临美食餐厅享用美味佳肴,或遁入大堂吧品尝由我们的醇饮优选计划提供的冰爽啤酒。 敬请您邀约家人、朋友或同事前往我们各具特色的中西餐厅、酒吧,品尝时尚绚丽的国际海鲜自助餐、纯正的东北吉菜和臻品川菜。长春高新益田福朋喜来登酒店拥有9间功能灵活的会议场地及两个大型多功能宴会厅,面积超过3000平米,是您举办会议、婚礼及社交聚会的理想之选,而酒店的商务中心更可为您提供专业周到的支持服务。提供完善服务设施,带给您非同一般的舒适新体验。