副厨师长(J16240)
8千-1万
投递简历
发布于 05-12
副厨师长(J16240)
8千-1万
天津-南开区 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位描述
西厨冷房负责人
工​作​职​责​:​
​领​导​和​监​督​技​能​
​为​烹​饪​团​队​提​供​指​导​和​支​持​,​确​保​所​有​厨​房​操​作​顺​利​进​行​。​营​造​积​极​高​效​的​工​作​环​境​,​激​励​和​鼓​舞​团​队​成​员​。​
​烹​饪​技​巧​
​拥​有​高​级​烹​饪​知​识​和​技​能​,​包​括​菜​单​开​发​、​摆​盘​技​术​和​食​材​采​购​。​负​责​监​督​厨​房​准​备​的​所​有​食​物​的​质​量​和​一​致​性​。​
​解​决​问​题​
​快​速​识​别​并​解​决​厨​房​中​出​现​的​问​题​,​如​设​备​故​障​或​配​料​短​缺​。​实​施​解​决​方​案​以​防​止​将​来​出​现​问​题​并​提​高​厨​房​效​率​。​
​沟​通​技​巧​
​与​主​厨​、​厨​房​工​作​人​员​和​其​他​部​门​进​行​有​效​沟​通​,​确​保​无​缝​用​餐​体​验​。​向​团​队​成​员​提​供​清​晰​简​洁​的​反​馈​,​鼓​励​成​长​和​发​展​。​
​时​间​管​理​
​有​效​管​理​时​间​,​按​时​完​成​任​务​,​尤​其​是​在​繁​忙​的​服​务​时​段​。​确​定​任​务​的​优​先​顺​序​,​确​保​优​先​完​成​关​键​和​紧​急​任​务​,​同​时​保​持​工​作​质​量​。​
​注​重​细​节​
​确​保​所​有​食​物​都​符​合​最​高​的​质​量​、​外​观​和​摆​盘​标​准​。​保​持​厨​房​整​洁​有​序​,​遵​守​健​康​和​安​全​标​准​。​
​任​职​资​格​:​
​•​ ​优​先​考​虑​酒​店​或​烹​饪​学​校​的​技​术​教​育​背​景​ ​
​•​ ​有​ ​5​ ​年​在​国​际​品​牌​/​宴​会​/​主​厨​/​糕​点​厨​房​担​任​厨​师​的​经​历​,​或​有​高​标​准​的​独​立​餐​厅​工​作​的​经​历​ ​
​•​ ​至​少​ ​3​ ​年​在​国​际​品​牌​酒​店​担​任​厨​师​长​或​ ​1​ ​年​同​等​职​位​的​经​历​ ​
​•​ ​能​够​设​定​优​先​事​项​并​及​时​完​成​任​务​ ​
​•​ ​能​够​在​压​力​环​境​下​很​好​地​工​作​,​在​压​力​下​保​持​冷​静​并​能​够​解​决​问​题​ ​
​•​ ​熟​悉​ ​H​A​C​C​P​ ​
​•​ ​有​在​国​际​连​锁​酒​店​担​任​类​似​职​位​的​工​作​经​验​者​优​先​考​虑​
比比竞争力
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公司地址
天塔道46号(近天塔地铁站)
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职位联系人
邱女士
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邱女士

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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 股份制企业
    企业性质
天津康莱德酒店坐落于南开水上片区,总建筑面积达8.4万平方米,坐拥大型商务综合体鲁能城内,毗邻水上公园与天塔湖畔,同时临近天津金融中心及商业中心,步行即可到达天津市政府,并可轻松到达梅江会展中心。距离天津滨海国际机场22公里,天津火车站8.5公里。 作为希尔顿集团奢华品牌首次进入天津市场,我们精心设计并拥有375间古朴典雅的客房及套房,同时包括50间酒店式公寓,满足不同客户需求。位于酒店3楼的宴会场地总面积达2,665平方米,其中包括1,068平米大宴会厅,可容纳700人同时用餐,1间多功能厅560平方米,可容纳400人同时用餐,6间大小不同会议室,同时配备先进的宴会会议设施,是承接各类宴会、婚宴及会议的理想之所。 天津康莱德酒店同时拥有完善的餐饮设施,其中包括中餐厅可容纳散客餐位178个,全日制餐厅160个,特色餐厅52个,大堂吧86个,行政酒廊56个。设计现代的室内恒温游泳池及健身中心,将为您提供完美的入住体验。 
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