餐厅总经理 GM,Restaurant
1.5万-2.3万
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发布于 12-05
餐厅总经理 GM,Restaurant
1.5万-2.3万
三亚 | 8年以上 | 本科 | 招1人
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职位描述

岗位职责 Job Responsibilities:

  • 全面负责餐厅的日常运营管理,确保卓越的服务品质、食品安全与成本效益。
  • Oversee the daily operations of the restaurant, ensuring exceptional service standards, food safety, and cost-effectiveness.
  • 主导东南亚风味菜单的设计与创新,持续优化宾客的餐饮体验。
  • Lead menu design and innovation for Southeast Asian cuisine, continuously enhancing the guest dining experience.
  • 负责团队建设、培训与发展,激发员工潜能,提升整体服务水平。
  • Manage team building, training, and development to unlock staff potential and improve overall service quality.
  • 制定并执行餐厅的市场营销与促销策略,有效提升餐厅营收与品牌美誉度。
  • Develop and implement marketing and promotional strategies to increase restaurant revenue and brand reputation.
  • 管理餐厅库存与供应链,确保食材品质与运营效率。
  • Manage inventory and supply chain to ensure ingredient quality and operational efficiency.
  • 妥善处理宾客反馈与突发事件,维护餐厅的高标准形象。
  • Resolve guest feedback and emergencies promptly, maintaining the restaurant's high standards.


任职要求 Qualifications:

  • 具备8年以上高端东南亚餐厅管理经验,拥有主理人或餐厅总经理经验者优先。
  • Minimum of 8 years of management experience in a high-end Southeast Asian restaurant. Prior experience as a Proprietor or Restaurant General Manager is preferred.
  • 对东南亚餐饮文化有深刻理解,并能融入创新的管理思路。
  • Deep understanding of Southeast Asian food culture, with the ability to integrate innovative management concepts.
  • 具备优秀的英文沟通能力,可作为工作语言。
  • Strong command of English, capable of using it as a working language.
  • 拥有良好的财务意识和数据分析能力,能基于经营数据做出有效决策。
  • Solid financial acumen and data analysis skills for effective decision-making.
  • 出色的领导力、沟通协调能力及团队合作精神。
  • Excellent leadership, communication, and teamwork skills.
其他要求
国际联号工作经历:优先
语言能力:英语-熟练
计算机能力:良好
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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海南省三亚市海棠湾海棠北路
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  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 2000人以上
    规模
  • 国内上市公司
    企业性质
About Atlantis SanyaAtlantis Sanya is China’s premiere ocean-themed integrated entertainment resort located on Haitang Bay, on Hainan Island, on the shores of the South China Sea. Designed as a modern interpretation of the mythical city of Atlantis, the 540,000m² resort features a cutting-edge design, towering over Sanya as the icon of the South China Sea, with 1314 guest rooms and suites, including five extraordinary Underwater Suites, a globally recognized feature of the Atlantis experience. The underwater journey at Atlantis Sanya starts at The Lost Chambers Aquarium with 30 different habitats, 280 species and over 85,000 marine animals and continues into The Ambassador Lagoon—an incredible open-air marine habitat with unparalleled views into the underwater world of Atlantis. The resort also has a 1800-seater theatre at Dolphin Cay, and Sea Lion Pointe, state-of-the-art marine protection and conservation experiences. For thrill seekers, the gravity-defying waterslides at Aquaventure Waterpark provide year-run fun and bucket-list experiences for the entire family. As the gastronomy destination in Hainan, the resort is home to 21 world-class restaurants, cafes and lounges, including Bread Street Kitchen and Bar by world-renowned chef Gordon Ramsay and Ossiano Underwater Restaurant and Bar. Atlantis Sanya also provides families a playful and edutaining experience at MINIVERSITY and a world of rest and relaxation at the first AHAVA Spa in the Asia-Pacific region. The RMB11 billion ocean-inspired development is owned by Fosun International and managed by Kerzner International.三亚·亚特兰蒂斯简介由复星投资逾百亿元兴建、柯兹纳国际管理的三亚•亚特兰蒂斯,是一座海洋主题的度假胜地。项目位于海南省三亚市海棠湾,占地54万平方米,坐拥1314间全海景房及水底套房、21家寰球美食、20万平方米的亚特兰蒂斯水世界、海水总量达17500吨的失落的空间水族馆,又有可同时容纳1800位观众欣赏表演的C秀剧场、以及设施专业的海洋哺乳动物医院和海狮乐园。汇集酒店、水世界、水族馆、国际会展、餐饮、娱乐、购物、演艺八大业态于一体的三亚•亚特兰蒂斯,不仅被中国国家旅游局评为全国优选旅游项目,更先后获得多项行业殊荣,包括第十八届中国饭店金马奖之“亚洲最佳旅游度假目的地”、“亚洲最佳会展及奖励旅游目的地”、“奥西亚诺海底餐厅 - 亚洲最佳餐厅”、以及为业界所瞩目的“中国最佳雇主奖”;亚洲酒店星光奖之“中国十大最具魅力酒店”;由《城市旅游》颁发的“最佳地标酒店品牌大奖”;中国建筑行业工程质量最高荣誉“鲁班奖”和“三星级绿色建筑标识”证书等。Kerzner InternationalPeople are at the heart of everything we do. At Kerzner International, our vision is to create Amazing Experiences and Everlasting Memories for our guests at all our resorts. A leading global developer and operator of destination resorts, ultra luxury hotels and residences and innovative entertainment and gaming experiences, we operate four distinctive brands -Atlantis, One & Only, SIRO and rare finds.柯兹纳国际集团柯兹纳国际集团秉承以人为本的理念,我们的愿景是致力于为旗下所有度假区的客人创造非凡体验和永恒难忘的美好回忆。我们是全球领先的度假目的地开发商及运营商,拥有极致奢华的酒店及公寓、提供极具特色的娱乐方式及游乐体验,我们共运营四个特色鲜明的品牌:Atlantis, One & Only, SIRO 和 rare finds。Benefit福利待遇Social insurances and housing fund社保及公积金At least 10 days' paid annual leava per year每年享有至少10天的年假天数Great accommodation with staff shuttle bus免费提供良好的食宿条件及班车接送Employee rate for room booking and free tickets for Water Park/Lost Chamber per year员工订房优惠及免费水世界、水族馆门票A variety of staff activities and competition远超您想象且丰富多彩的奖励性员工活动及竞赛
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