岗位职责:
1、协助头蒸笼落实公司的政策法规,执行各项规章制度和工作标准;
2、协助头蒸笼按照岗位区域内的标准菜谱完成出品工作,确保出品质量和顾客满意度;
3、协助头蒸笼负责岗位区域内的食品卫生安全、管辖范围内的消防安全、治安安全;参加消防演习、培训,检查煤气管道开关、炉头、消防器具;
4、协助头蒸笼合理使用各种原材料,减少浪费,严格控制直接成本费用,保持良好的毛利率;
5、协助头蒸笼岗位区域内的出品创新,节假日和季度经营推广;
6、协助头蒸笼完成岗位区域内的原材料采购盘点、下单、收货、保存、加工、烹饪整个流程的各个环节的工作;
7、协助头蒸笼落实岗位区域内的厨房设施设备的清洁、维护保养;
8、参加岗位区域内的员工专业知识和专业技能的培训;
9、参加岗位区域内的召开日常工作例会;
10、完成上级布置的其他工作。
任职要求:
1、身体健康,五官端正;
2、具有一年以上同等职位工作经验;熟悉蒸笼设施设备的操作和烹饪技能;
3、具备吃苦耐劳、积极进取的心态和精神。
莱华国际酒店有限公司( Lavenna Hotel Co., Ltd ),于2013年始建于中国香港, 总部现设在中国深圳是一家专注于文旅文创酒店及度假村、传承潮粤美食文化、泛娱乐文化开发的多产业链企业。公司具有强大的本土资源、资深的管理团队来自多家国内知名上市公司,涵盖了酒店、房地产、高端餐饮以及泛娱乐文化等多个行业,拥有大批海归及内地的新锐精英人才,成员们具有顶尖的创新精神、先进的管理运营知识及丰富的成功案例经验,共同打造出了一个具有敏锐的商业洞察、精准的商业定位规划、专业的品牌管理、市场运营理念和超强管理执行力的多元化架构公司。莱华国际酒店有限公司旗下管理运营品牌:文旅文创度假村酒店品牌:深圳桔钓沙莱华度假酒店匠心传承潮粤美食文化餐饮品牌:粤江春酒楼及宴会厅 泛娱乐文化商圈精品店:小牧童亲子乐园、新动能健身