餐饮总监
1万-1.5万
停止招聘
发布于 07-15
餐饮总监
(储备)
1万-1.5万
深圳-龙华区 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。

2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。

3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。

4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。

5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。

6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。

7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。


【岗位要求】

1、大专以上文化程度;2年以上同岗位工作经验。

2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧技能及管理技巧。

3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。

4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。

5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
深圳市龙华区梅坂大道民乐科技园(地铁雅宝站E出口)城市酒店4楼电梯右侧人事部(禧联前台)
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庄小姐
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人力资源部

庄小姐 · 人力资源部

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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--有限服务中档酒店
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
深圳城市酒店是一家现代化智能酒店,城市酒店位于深圳市龙华新区民治街道梅坂大道(近梅林关口,距离福田中心区约10分钟车程、距离深圳北站约3公里,周边有星河丹堤、万科华府、万科第五园、书香门第、星河盛世、溪山花园、龙岸花园等十余个高端社区,并有众多工业区及办公商务区,地理位置优越、区位优势明显。并且坐拥双地铁线(龙华线民乐、环中线五和站)乘车,交通极为便利。城市酒店总建筑面积约24000平米,集中餐、自助餐、私人会所、会议、住宿等功能,酒店配置高度智能化的中央空调、电梯、同程热水、客控系统、全覆盖WIFI等高度智能化硬件设施,是龙华片区目前最为高端的智慧型酒店。公司领导层秉承着为顾客创造价值,为员工创造机会,为社会承担责任的宗旨,坚持员工、酒店、社会,三位一体、和谐成长、共同发展的理念。把员工的生活融入到酒店的发展中,把酒店的发展融入到社会中,互相促进,螺旋式上升,实现员工、酒店和社会的和谐成长、共同发展。城市酒店同时打造“城市简餐”品牌,致力于将城市简餐发展为连锁品牌,同时给员工提供更多选择的发展平台。公司分店:城市万宜(沙井店)沙井中心路天悦大厦公司分店:城市万宜(布吉店)布吉莲花山庄城市酒店欢迎你的加入!(面试时间:周一到周五,上午9:00-11:00,下午14:00--16:30)酒店福利:1、包吃住,每月外宿有房补;2、法定节假日;3、享受美味工作餐,每月餐费补助;4、年度奖金;5、每年组织员工旅游活动,丰富员工生活,活跃工作氛围;6、季度优秀员工评选及年底先进管理者评选。7、完善的培训教育,致力打造专业的城市酒店人,欢迎您的加入!
深圳市龙华区梅坂大道民乐科技园(地铁雅宝站E出口)城市酒店4楼电梯右侧人事部(禧联前台)
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