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岗位职责:
1、做好餐前菜品切、剁配备工作,确保各项切配工作顺利进行;
2、熟悉各种原材料,熟悉腌制,摆盘工作;
3、负责本岗位区域设备设施的安全检查工作;
4、确保负责的区域卫生,做好每餐的收尾工作;
5、合理用料,准确把好质量关,严格按照菜品要求准确及时切配原料,把好成本控制关,杜绝浪费;
任职要求:
1、有3年左右砧板经验,有星级酒店、餐厅工作经验优先;
2、诚实守信、踏实肯干、做事认真负责。
福利待遇:
1、包吃包住;
2、有社保;
3、带薪年假;
4、有全勤奖;
5、过节福利;
6、月休6天;
广州云凯酒店坐落于广州市白云区同和路,位处天河北商业板块与南湖高端度假板块之间,北临南湖生态区,向西眺望白云山景区,向东毗邻广州大道,向南紧邻同和商业广场,地理位置优越。与地铁三号线同和站相距500米,15分钟便可到达琶洲展馆,30分钟便可到达广州白云机场、广州南站,15分钟可达天河城购物中心、珠江新城,交通可达性极强。 酒店功能设施齐全,拥有12层共213套客房,其中格调雅致、自然温馨的标准房197间,尊贵舒适的豪华套房14间,及专为巅峰人士准备的雍容典雅、舒适宽敞豪华商务套房2间。客房内设有高档电视、迷你小冰箱、房内私人保险箱,高速上网端口、私人浴缸、符合人体工程学的工作座椅等设施设备应有尽有,务求满足不同人士的商务需要。豪华气派中餐厅、特色尊贵包房,个性红酒屋、大型多功能宴会厅、运动健身房、露天泳池等配套设施。 员工福利: 1、用餐:免费提供工作餐,餐厅环境优雅,出品丰富,汇聚南北口味。 2、住宿:免费提供住宿,宿舍内设备齐全、安全舒适,安装有免费宽带网络。 3、假期:酒店实行40小时工作制,,每年有11天法定节假日及5天-15 天带薪年假。 4、社保、公积金:酒店为员工购买社保及公积金。 5、补贴:工龄补贴、夜班补贴、交通补贴、通讯补贴、高温补贴、职务补贴。 6、员工晋升:为员工提供广阔的发展空间,优先内部提拔。以内部为主的晋升制度,给员工以巨大的激励和机会。 7、员工活动:常年举办各种员工喜爱的活动,形式多样,如每月员工生日会、员工技能大赛、中秋晚会、趣味运动会、春节联欢晚会等 8、培训:酒店建立有完善的培训制度,包括新员工入职培训、在岗培训等,为员工提供专业的培训机会,创造学习型企业。