【岗位职责】
1、负责西餐热菜厨房的日常运营管理,包括菜品准备、烹饪制作及出品质量控制,确保符合酒店标准与客人期望。
2、制定并执行热菜菜单,定期研发创新菜品,结合季节变化与市场趋势调整菜品结构,提升餐厅竞争力。
3、督导厨房员工规范操作,合理分配工作任务,监督食材储存与使用,控制成本,减少浪费。
4、负责厨房设备维护与清洁管理,严格执行食品安全卫生标准
【岗位要求】
1、学历不限,有同岗位经历者优先考虑。
2、熟练掌握西式热菜烹饪技法,熟悉各类食材特性与搭配,能独立完成菜品制作与摆盘。
3、具备一定的厨房管理或带班能力,能有效协调团队工作,处理突发情况。
4、责任心强,注重细节,对出品品质有较高要求,具备良好的食品安全与卫生意识。
5、沟通能力良好,能适应酒店行业快节奏工作环境,服从排班安排。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
郑州汇怡酒店于2015年下半年开业,坐落于郑东新区高铁站旁边(东风南路与商鼎路交汇处),277间超大的豪华客房,最新潮流的中西餐厅,别具特色的大堂吧,专为尊贵客人提供的行政酒廊,设施完善的健身中心,6间宽敞的多功能会议室及400平米的宴会厅,成为我们汇怡大家庭的一部分有很多益处。这包括,你有机会将个人风格和服务带入每日的工作中,并且置身于改变人们生活和创造终身客人的商业活动中。当你加入我们的大家庭,你将获得成长的机会,并因你向客人提供预料之外的服务,以及你对这个行业的热诚而受到赞誉。这意味着体会到归属感的力量。正如我们每天所感受到的那样,这种感受来源于被认可,同时,这也来源于如同家人一般协同工作,并尽可能让我们的客人感到宾至如归。这就是为什么那么多的员工仅仅为了找一份工作而来,却为了职业生涯而留在了汇怡。同时期盼您的加入!** * * ** * * * * * * * * * * * * * ** * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *** * ** * * * * * * *在“地点”一栏选择“郑州”然后选择“搜索职位”找到郑州汇怡酒店的相关岗位并申请该岗位