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工作职责：
1. 统筹厨房日常运营管理，包括菜品制作流程、出品质量控制及出餐时效管理；
2. 负责厨房人员排班、任务分配与现场督导，确保各岗位协作顺畅、操作规范；
3. 参与菜单研发与成本管控，协助制定食材采购计划，监督库存管理及损耗控制；
4. 执行食品安全与卫生管理制度，落实厨房设备维护、清洁消毒及台账记录工作；
5. 对新员工进行岗位带教与操作培训，持续提升团队专业能力与服务意识。
任职资格：
1. 中等职业教育学历（中专、技工学校或职业高中），烹饪工艺与营养、餐饮管理、食品科学等相关专业优先；
2. 具备2年以上餐饮后厨实操经验，其中至少1年担任厨师长助理、副主管或同等管理岗位经历；
3. 熟练掌握中式热菜、面点或融合菜系制作工艺，具备标准化出品把控能力及常见食材加工处理技能；
4. 持有有效健康证，熟悉《食品安全法》及相关操作规范，具备基础消防与应急处置知识；
5. 具备良好的沟通协调能力、抗压能力及团队管理意识，能适应轮班与节假日工作安排。
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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酒店业--国际高端酒店/5星级
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国有企业
三亚崖州湾千鹤国际交流中心，希尔顿格芮精选THOUSAND CRANES SANYA YAZHOU BAY INT’L EXCHANGE CENTRE, CURIO BYHILTON非凡于前，稀有为后！There is extraordinary and then there is Curio!独具特色、非凡出众，“个性”鲜明是它们之间唯一的纽带。三亚崖州湾千鹤国际交流中心，希尔顿格芮精选作为崖州湾城市构造的一部分，为当地增添了亮丽的风景。A collection of independent, remarkable center whose only unifying characteristic is their glorious individuality. SanyaYazhou Bay Resort is a gem on the landscape, in Yazhou bay that embellishes the true local experience.从我们个性化的服务到独具特色的海南风味美食，都备受热衷于探索海南本土文化，发现当地独树一帜特色的旅者所青睐！Appealing to passionate travelers seeking true local Hainan culture, discover the distinct character and local personality, from our personalized service to the local cuisine of Hainan. 水疗中心、各式泳池、健身中心、儿童游乐场、娱乐中心，各种设施一应俱全。The Spa, the various pools, fitness center, Kids club, the entertainment area is part of our comprehensive Hotel facilities.超过1800平方米，装修华丽的会议空间以及提供选择的室外场地，是您最佳的会议、宴会、婚礼或者烧烤的场所。Over 1,800 sqm, appointed meeting spaces along with selective outside venues, are your best choice of holding meetings, banquet, wedding or bbq预知您下一次难忘的入住体验，等我们回来！Find out about your next unforgettable stay, when we return!关于我们的福利和生活设施Our Benefits & Life Facilities按照国家法律法规要求为员工提供五险一金及商业保险和各种假期Fully implemented social insurances，houseing fund, business insurance and Holidays免费空调宿舍,独立的洗手间Free Staff Dormitory（independent toilet ,air-conditioning）畅通高速的网络Free internet room齐全的免费的床上用品（包括床单，被子，被子，床垫，枕头）Offered bedding linens阅览室Reading Room just for you自助式洗衣机Free laundry facilities免费为员工提供营养丰富的员工餐美食Balance yourself with our nutritious delights丰富多彩的员工活动Colorful activities应聘接待时间：时 间：周一至周五 10:00—17:00 ,有意者请携带一寸近照、身份证原件、个人简历参加面试。地 点：三亚崖州湾千鹤国际交流中心，希尔顿格芮精选人力资源部办公室交 通：您可以乘坐三亚至崖州的高铁抵达崖州湾站，换乘462路公交直接抵达目的地。三亚火车站乘坐409路公交车，或三亚人民医院乘坐351路公交车抵达崖州湾壹号公交站，下车前行约100米即可抵达。
