【岗位职责】
1、负责员工餐厅日常餐食的烹饪制作,确保菜品质量、口味符合标准;
2、制定员工餐厅的菜单,合理控制食材成本,避免浪费;
3、监督厨房卫生及食品安全管理,确保符合相关卫生标准;
4、管理厨房设备的使用与维护,确保设备正常运行;
5、协调厨房人员的工作安排,提高团队协作效率;
6、定期收集员工对餐食的反馈,优化菜品口味与搭配;
7、负责厨房原材料的采购计划及库存管理。
【岗位要求】
1、具备基本的烹饪技能,熟悉中式菜肴制作,能独立完成大锅菜烹饪;
2、了解食品安全及卫生管理规范,持有健康证;
3、具备一定的成本控制意识,能合理规划食材使用;
4、责任心强,能适应团队协作,具备良好的沟通能力;
5、能适应酒店行业的工作节奏,服从工作安排;
6、有员工餐厅或集体食堂工作经验者优先。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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