【岗位职责】
1、全面负责员工餐厅的日常运营管理,包括餐食准备、供应及服务流程的监督与优化
2、制定员工餐厅的菜单及营养搭配方案,确保餐食质量、卫生标准符合酒店要求
3、管理员工餐厅的食材采购、库存及成本控制,定期提交相关报表
4、监督餐厅卫生与安全,确保符合食品安全法规及酒店卫生标准
5、协调与其他部门的沟通,及时处理员工对餐饮服务的反馈与建议
6、负责员工餐厅团队的排班、培训及绩效考核,提升团队服务意识与效率
【岗位要求】
1、年龄18-40岁,身体健康,无不良嗜好
2、1年以上餐饮服务或员工餐厅管理相关工作经验
3、熟悉食品安全法规及餐饮卫生管理流程
4、具备良好的沟通协调能力及团队管理能力
5、能适应倒班工作制,责任心强,服务意识突出
6、有成本控制意识及基础财务知识者优先
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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厦门禹洲温德姆至尊豪廷大酒店位于厦门五缘湾最具特色的核心区域,面海傍湖,紧靠五缘湾大桥,毗邻环岛路。湾内的湿地公园、帆船港、8公里环湾步行道、旅游电瓶车及自行车道令酒店坐拥绝佳的自然、人文景观。酒店交通便利,至厦门高崎机场不到5公里,由环岛路前往其他热门的旅游景点厦门大学,曾厝垵、胡里山炮台等也不到20公里的车程,便利的位置让来往厦门的商旅客人能畅快的体验这座文艺城市的时尚和传统,在海岸、村落、公园和老街中流连忘返。酒店拥有400间宽敞舒适的客房,4个不同风格的餐厅酒吧,以及10间面积不等的宴会厅及多功能厅。我们致力于打造舒适愉快的工作和生活环境,为您提供职业发展的支持和通道,以具有竞争力的薪资和福利,让您的职业、生活目标在这里得到完美和谐的结合。我们关爱您,让您尽善尽美尽显真我,欢迎爱酒店爱生活的您加入我们!