闽菜炒锅
6千-8千
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发布于 07-03
闽菜炒锅
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厦门 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

【工作地点】外派深圳

【岗位职责】

1、负责闽菜菜品的烹饪制作,确保出品质量稳定、口味地道;

2、根据菜单要求,高效完成炒锅岗位的日常备料、烹饪及装盘工作;

3、严格把控食材新鲜度、加工流程及卫生标准,符合食品安全规范;

4、协助研发新菜品,定期优化传统闽菜工艺;

5、维护后厨设备清洁,合理控制原料损耗,降低运营成本;

6、配合团队完成高峰时段出餐任务,服从厨师长工作安排。


【岗位要求】

1、熟悉闽菜系烹饪技法(如红糟、佛跳墙等特色工艺),有扎实的炒锅功底;

2、能适应酒店后厨快节奏工作环境,具备较强的抗压能力;

3、对食材特性、火候掌握有专业认知,注重菜品呈现细节;

4、持有健康证,无不良从业记录;

5、有团队协作意识,愿接受技能培训及岗位调配;

6、条件优秀者可放宽经验要求,需通过实操考核。

比比竞争力
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公司地址
福建省厦门市湖里区钟宅路882号
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职位联系人
张小姐
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人力资源部招聘副经理

张小姐 · 人力资源部招聘副经理

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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
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