岗位职责:
1.制定酒店餐饮推广计划,与宣传部门配合,根据不同节日制定合适的宣传营销策略;
2.负责餐饮部日常运营及管理工作,及时掌握处理部门重大事故、投诉。关注客人评价,及时针对差评提到的现象进行改进,制定整改计划并监督落实;
3.依照饭店餐饮部标准对餐厅与厨房进行监督,并逐步提高服务标准与菜品质量;
4.根据宾客台账对熟客做好登记,了解客人喜好,忌口等,针对不同客人提供差异化服务;5. 协调各个餐厅人员,根据工作情况合理进行人员调度保证各餐厅运行稳定;
6. 及时与厨房沟通,了解当餐供应菜肴的品种、数量,有无重点推销菜品,并针对当季主推菜品制定推销策略。
任职要求:1.三年以上星级酒店餐饮管理经验;
2.了解熟悉客人的消费心理,关注客户需求;
3.熟悉本部门管理制度,做好人员管理与工作监督;4.具有良好的沟通技巧和对客沟通能力,超前的创新意识、营销思路与决策能力。
青岛汇泉王朝大饭店是国际五星级饭店,位于风景秀丽、水清沙滑的汇泉湾畔,与宜人的第一海水浴场近在咫尺,紧邻闻名遐尔的八大关风景区、小鱼山公园、汇泉广场、中山公园,环境优美,景色怡人。饭店拥有总统套房、 豪华套房、 行政房及豪华海景房等共405套,从客房眺望窗外,碧海蓝天、红瓦绿树、阳光沙滩,如画风光尽收眼底。体现纯正青岛菜品风味特色的青岛菜馆由国家级大师主理,原汁原味,鲜咸纯正;可俯瞰青岛山海美景的25楼旋转餐厅,使您流连忘返。 拥有可容纳500人的国际会议中心、设施一流的中小型会议室、快捷便利的商务中心、功能完善的健身房、保龄球场、室内游泳池、高尔夫练习场、美容厅、桑拿室等,是宾客休闲娱乐的完美选择。饭店以“情满汇泉 温馨王朝”为服务理念,努力为宾客和员工营造一个温馨舒适、令人愉悦的环境氛围,让汇泉王朝大饭店成为中国一流的国际性饭店是我们的追求和使命。汇泉王朝竭诚欢迎有志于酒店行业的各界精英、学子加入我们这个大家庭,共同致力于饭店的成长和您的个人发展。饭店网址:www.hqdynasty.com联 系 人:人力资源部电 话:(0532)82999888-3365地 址:市南区南海路9号(第一海水浴场对面)邮政编码:266003