成本控制经理/副经理
6千-7千
投递简历
发布于 09:26
成本控制经理/副经理
6千-7千
兰州 | 1年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述
1. 分析餐饮报告,核算餐饮成本。
2. 对比发票、采购申请、销售并编制成本与销售报告。
3. 抽查采购、收货、库存、发货工作的执行情况及库存量。
4. 每月对食品及粗加工进行测试来测定产出量。
5. 与行政总厨共同制定标准食谱成本细节。
6. 合理控制出品分量,将浪费和失窃情况降至最低。
7. 进行市场调查。
8. 检查已收货物的质量,确保物品的存储安全。
9. 计算标准食品和酒水的成本。
10. 编制各餐厅每月餐饮成本报告。
11. 每月进行食品、文具及总仓的库存盘点。
12. 监督并汇报一切不正常或超标准成本。
13. 准备每月餐饮成本控制报告并对差异进行分析。
14. 进行采购价格比较。
15. 定期将食品及物品采购价格与其他酒店作比较。
16. 确保根据要求完成每日收货记录。
17. 确保验收货品和服务的价格、质量及数量符合已审批的采购申请单要求。
18. 定期地对收货程序进行检查及评估。
19. 分析餐单及酒水单的利润率及受欢迎程度。
20. 执行内部标准控制制度和总监检查清单。
21. 完成财务总监或直属经理交给的其它任务。
其他要求
国际联号工作经历:优先
计算机能力:熟练
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
甘肃省兰州市安宁区万新南路150号
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职位联系人
人力资源部
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
兰州众邦喜来登酒店隶属于万豪国际酒店管理集团,是亚太地区首批融入标志性品牌焕新设计元素的喜来登酒店,甘肃省首家万豪旗下高端品牌酒店。酒店通过传承喜来登品牌悠久的服务历史,并融合喜来登品牌焕新元素,创造工作、会聚、放松的“世界在此会聚”之所。酒店坐落于兰州市安宁区核心位置,设有353间时尚客房,2间餐厅,1间喜来登&More咖啡吧,1间秘境酒吧与1间面肆特色餐厅。拥有共计1,900㎡的灵活会议及宴会空间,并配备健身中心及室内泳池等休闲设施。酒店致力于以独特产品和专业的服务,践行亲切热情、自信大方、深耕本地的核心价值为商务人士、会议团队、美食爱好者和时尚达人打造卓越非凡的喜来登之旅。加入兰州众邦喜来登酒店,您将享有:具有市场竞争力的薪酬及福利五险一金/法定节假日三倍加班工资月休8天/带薪年假/带薪假期专业培训/丰富活动/充分晋升空间全球姐妹酒店住宿及餐饮的员工探索假及亲友价全球超过7000家姐妹酒店的内部工作调转机会
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