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核心职责
- 协助行政总厨管理西厨房日常运营,确保菜品质量、成本控制及团队效率达标。
- 监督食材采购、库存管理及设备维护,优化资源利用,降低浪费。
- 制定菜单、研发菜品,严格执行食品安全与卫生标准(BSA)。
- 培训及指导团队成员,确保其掌握烹饪技能及岗位规范。
- 协调跨部门协作,保障厨房清洁、设备安全及宾客需求响应。
任职要求
兰州众邦喜来登酒店是万豪国际旗下的喜来登品牌酒店,坐落于丝绸之路经济带的核心节点被誉为“黄河明珠”的兰州市。兰州众邦喜来登酒店拥有各类客房和精美的套房共354间,还配备1300平方米的宴会厅及其他不同大小的多功能厅和会议室,能够满足商务、会议、及宴会等各种需求。酒店的中餐厅和全日餐厅能够提供各式各样的中西式菜品。一楼的大堂吧和“秘境”酒吧则是您放松身心、享受美好时光的理想场所。酒店的五楼配备完善的健身房和泳池,为您提供健康、愉悦的运动环境。在这里,您可以尽情挥洒汗水,舒展身心。兰州众邦喜来登酒店致力于为每一位宾客提供卓越的服务与体验。加入兰州众邦喜来登酒店,您将享有:具有市场竞争力的薪酬及福利五险一金/法定节假日三倍加班工资月休8天/带薪年假/带薪假期专业培训/丰富活动/充分晋升空间全球姐妹酒店住宿及餐饮的员工探索假及亲友价全球超过7000家姐妹酒店的内部工作调转机会