职位概述
负责冷菜厨房的日常运营,确保食品制作符合万豪卫生标准及质量要求,监督团队高效完成工作任务,为宾客及员工提供优质餐饮服务。
主要职责
- 根据标准食谱及操作流程,准备、烹饪并呈现冷菜食品,确保符合出品标准。
- 指导下属完成菜品制作、摆盘及卫生管理工作,提升团队专业技能。
- 严格遵守万豪食品安全与卫生规范,维护厨房、储存区及设备的清洁与安全。
- 检查食材质量及库存管理,确保收货、存储流程合规。
- 参与员工培训计划,推动团队整体能力提升。
- 执行酒店政策与程序,维护安全工作环境,及时报告设备故障及安全隐患。
- 高效处理内外部沟通需求。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
兰州众邦喜来登酒店隶属于万豪国际酒店管理集团,是亚太地区首批融入标志性品牌焕新设计元素的喜来登酒店,甘肃省首家万豪旗下高端品牌酒店。酒店通过传承喜来登品牌悠久的服务历史,并融合喜来登品牌焕新元素,创造工作、会聚、放松的“世界在此会聚”之所。酒店坐落于兰州市安宁区核心位置,设有353间时尚客房,2间餐厅,1间喜来登&More咖啡吧,1间秘境酒吧与1间面肆特色餐厅。拥有共计1,900㎡的灵活会议及宴会空间,并配备健身中心及室内泳池等休闲设施。酒店致力于以独特产品和专业的服务,践行亲切热情、自信大方、深耕本地的核心价值为商务人士、会议团队、美食爱好者和时尚达人打造卓越非凡的喜来登之旅。加入兰州众邦喜来登酒店,您将享有:具有市场竞争力的薪酬及福利五险一金/法定节假日三倍加班工资月休8天/带薪年假/带薪假期专业培训/丰富活动/充分晋升空间全球姐妹酒店住宿及餐饮的员工探索假及亲友价全球超过7000家姐妹酒店的内部工作调转机会