餐饮经理
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发布于 06-18
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兰州 | 2年以上 | 大专 | 招1人
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职位描述

【岗位职责】

1、协助负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。

2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。

3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。

4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。

5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。

6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。

7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。


【岗位要求】

1、大专以上文化程度;1年以上同岗位工作经验。

2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧的技能及管理技巧。

3、熟悉餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。

4、具有餐饮成本核算方面的知识。掌握各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。

5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

其他要求
国际联号工作经历:优先
语言能力:英语-良好
计算机能力:良好
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
甘肃省兰州市安宁区万新南路156号
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  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
兰州众邦喜来登酒店是万豪国际旗下的喜来登品牌酒店,坐落于丝绸之路经济带的核心节点被誉为“黄河明珠”的兰州市。兰州众邦喜来登酒店拥有各类客房和精美的套房共354间,还配备1300平方米的宴会厅及其他不同大小的多功能厅和会议室,能够满足商务、会议、及宴会等各种需求。酒店的中餐厅和全日餐厅能够提供各式各样的中西式菜品。一楼的大堂吧和“秘境”酒吧则是您放松身心、享受美好时光的理想场所。酒店的五楼配备完善的健身房和泳池,为您提供健康、愉悦的运动环境。在这里,您可以尽情挥洒汗水,舒展身心。兰州众邦喜来登酒店致力于为每一位宾客提供卓越的服务与体验。加入兰州众邦喜来登酒店,您将享有:具有市场竞争力的薪酬及福利五险一金/法定节假日三倍加班工资月休8天/带薪年假/带薪假期专业培训/丰富活动/充分晋升空间全球姐妹酒店住宿及餐饮的员工探索假及亲友价全球超过7000家姐妹酒店的内部工作调转机会
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