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【岗位职责】
1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理工作，包括餐厅、酒吧、宴会及客房送餐服务等，确保服务质量和运营效率；
2、制定并执行餐饮部门的年度预算、经营计划及营销策略，达成营收和利润目标；
3、监督食品卫生安全及服务质量标准，确保符合酒店品牌要求及行业规范；
4、优化餐饮菜单设计、成本控制及供应链管理，提升菜品竞争力与毛利率；
5、负责团队建设与管理，包括员工招聘、培训、绩效考核及职业发展规划；
6、协调与其他部门（如市场、财务、房务等）的协作，策划并执行酒店大型餐饮活动或主题推广；
7、分析市场趋势和客户反馈，持续改进服务流程与产品创新，提升宾客满意度。
【岗位要求】
1、具备5年以上高端酒店或知名餐饮企业管理工作经验，有餐饮总监或同等职位经验者优先；
2、精通餐饮运营全流程，包括成本控制、菜单设计、宴会策划及标准化服务管理；
3、出色的商业敏感度，能独立制定经营策略并推动业绩增长；
4、具备优秀的团队领导能力，擅长跨部门沟通与资源整合；
5、对食品安全、卫生法规及行业动态有深刻理解；
6、抗压能力强，能适应灵活工作时间及高强度工作环境；
7、具备创新思维和敏锐的市场洞察力，熟悉数字化餐饮管理工具者优先。
语言能力：中国普通话-精通计算机能力：熟练
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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酒店业--国际高端酒店/5星级
100-499人
中外合营(合资．合作)
惠州佳兆业铂尔曼酒店 Pullman Huizhou Kaisa惠州佳兆业铂尔曼酒店以与众不同的服务为您打造真正高端，独一无二的商务旅行住宿体验。位于惠州市区CBD商圈黄金地段的惠州佳兆业铂尔曼酒店是惠城区集豪华办公、住宿、娱乐及购物设施于一体的酒店，位于设计新颖的60层佳兆业中心大楼之上，完美地融合了舒适与奢华，距离惠州机场仅40分钟车程。酒店拥有温馨明亮的豪华客房307间，包括12间设备完善，奢华舒适的套房。设有中西餐厅，行政酒廊及大堂吧，致力于提供令最挑剔的美食家都为之赞叹的佳肴。位于46层的室内恒温泳池让您在放松身心的同时，欣赏壮丽的城市美景。超过2138平方米雅致的活动与会议场所，令人愉悦的餐饮体验及专业活动筹办者无微不至的服务都可满足您商务会议或婚礼庆典的需求。现代典雅的惠州佳兆业铂尔曼酒店旨在为尊贵的您缔造高品质商务旅行生活体验。In the beating heart of the city, Huizhou Kaisa Pullman Hotel looms large.Ideallylocated in the Central Business District with easy access to shopping malls, occupying the top floors of Kaisa Huizhou building, it’s 40 mins from Huizhou airport. Hotel offers 307 exquisitely styled guest rooms including 12 suites,well-equipped amenities,providing the finest personalized service. Accomplished chefs present excellent dining experiences in four exceptional restaurants and bars. Set atop the hotel’s 46th floor，our indoor heated swimming pool overlooks the city through floor-to-ceiling windows. Spanning 2138sqm Grand Ballroom and others elegant meeting rooms provide magnificent settings and service for business and social events. The hotel tends to create impeccable experience for the discerning luminariesin a modern way.交通指引：6路、16路、20路、25路、26路、201路、209路、K1路、L1B路至佳兆业中心 18路、29路、30路、35路、202路、208路、369路、369B路至江北新苑步行200米至佳兆业中心投递简历小贴士 Tips for you 1) 通过最佳东方网站投递(请您耐心等待回复，无需重复使用邮箱再次发送)Apply the position via veryeast.com (please wait for the reply, do not send your CV again to email)2) 通过酒店招聘邮箱投递：eddie.liao@accor.comSend your CV to Pullman Huizhou Kaisa recruitment eddie.liao@accor.com
