点心主厨 Head Dim Sum Chef
6千-8千
投递简历
发布于 11-22
点心主厨 Head Dim Sum Chef
6千-8千
重庆-渝北区 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

财务回报:

·    确保所有食品严格按照配方制作。

·    参与准备部门年度预算,并设定部门目标。

·    对所有在中餐厅运营中制备和销售的菜品进行精确的成本核算、记录并及时更新。

员工团队:

·    协助上级完成每次出品任务,学习好点心制作方法。

·    遵照品牌标准、服务行为及政府法规教育和培训所有团队员工。确保员工获得恰当培训,并配备完成 工作所需的各种工具和设备。

·    通过与其它部门进行日常沟通和协作促进团队合作,提高服务质量。协助销售、餐饮和宴会部员工组织宴会、派对和其它特别活动。

·    完成厨房点心制作,协助厨师长完成好出品,并完善点心培训计划等。

·    完成上级交代的其他工作任务。

宾客体验:

·    确保所有菜品制作和成品均符合配方要求和相应标准。

·    为所有的餐饮分部门、酒吧及餐饮宴会活动设计菜单和主题。监督本地竞争对手动向和行业趋势。

·    维护相关流程,确保食物和酒水产品、库存及设备的安全和正确储存。及时订购补充物资,避免浪费,防止偷盗。

·    确保所有的餐饮设施和储藏室运行情况良好、定期清洁。

·    询问客人的名字并且在整个交谈过程中称呼客人的名字至少3次

·    我们真诚的关心宾客,并通过每天践行真正的待客之道的承诺体现这一点:

·    诚挚态度-提供细致周到的关怀并发挥积极作用,与宾客建立真诚的情感联系。

·    真正自信-具备工作必需的知识和技能,并让宾客相信我们可在他们入住期间提供帮助与支持,值得他们的信赖。

·    用心倾听-重视宾客表达的观点,留意到通常被忽略的身体语言,了解宾客的愿望与需求。

·    积极响应-准确机敏,及时周到的满足宾客需求。

企业责任:

·    确保所有菜品制作和成品均符合配方要求和相应标准。

·    为所有的餐饮分部门、酒吧及餐饮宴会活动设计菜单和主题。监督本地竞争对手动向和行业趋势。

·    维护相关流程,确保食物和酒水产品、库存及设备的安全和正确储存。及时订购补充物资,避免浪费,防止偷盗。

·    确保所有的餐饮设施和储藏室运行情况良好、定期清洁。

·    遵守政府法规、品牌标准及酒店或公司的政策与操作流程。

·    完成其它分配的任务。

比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
中国重庆市渝北区北部新区经开园龙怀街1号
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职位联系人
李女士
人力资源文员
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
重庆保利花园皇冠假日酒店位于重庆市渝北区北部新区,由保利(重庆)投资实业有限公司投资兴建。酒店紧邻重庆汽博中心、重庆西部奥特莱斯购物中心和悦来国际会展中心;酒店位于保利高尔夫球场,透过落地窗可近观蜿蜒迂回的山体,山峰眏衬吊脚楼式的别墅,相得益彰;站在您的私人阳台里,远眺36洞高尔夫球场绿地连绵,丘陵起伏,河湖清润,青山绿水,领略市区里少有的宁静与安详。酒店拥有1600㎡的会议场地以及重庆市区独一无二的大型户外草坪,并设有绿地景观的全日制西餐厅,典雅复古的传统中餐厅,另配有现代的健身中心和游泳池,静谧的水疗中心。全新度假风格五层小楼、绝美高尔夫绿地景观、宽敞明亮的房间、崭新舒适的床上用品……,星级酒店?度假山庄?不!这是保利花园皇冠假日酒店的员工公寓--"保利家园"!绿树环绕的“家园”内设有单人间、双人间及四人间,配备独立卫生间和淋浴间、空调、生活阳台、书桌、衣柜,还有洗衣间、茶水间、超市、小面馆,更有乒乓球及台球活动室、影音娱乐室、图书室。每天哼着小曲儿,欣赏着高尔夫美景,漫步百米即可到达上班地点!加入重庆保利花园皇冠假日酒店,享受国际五星级酒店内的快乐工作与舒适生活!   
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