管事部主管Stewarding Supervisor
5.5千-6.5千
投递简历
发布于 12-02
管事部主管Stewarding Supervisor
5.5千-6.5千
厦门-思明区 | 1年以上 | 大专
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职位福利
职位描述

在当班期间负责监督管事部的运营和清洁工作,确保餐饮物资达到高度卫生标准
Responsible for supervising the stewarding operation during shift and for cleaning and maintaining food and beverage premises to high hygienic standards

在经理缺席时负责交班说明,确保了解酒店的各项活动和运营要求
In absence of Manager conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known
在当班期间管理厨房设备使用前的准备工作
During the shift, oversees the preparation of kitchen equipment for use
负责接收和存储厨房物品的管理工作
Supervises the receiving and storage of kitchen goods
监督厨房设备的清洁和存放
Supervises the cleaning and storage of kitchen equipment
监督厨房的清洁工作
Supervises the cleaning of the premises
管理废品的清除
Supervises the removal of waste
监督厨房布巾的处理工作
Supervises the handling of kitchen linen
监督厨房的卫生
Supervises the cleaning of an hygienic kitchen
参与监督清洁厨房和设备的工作
Engages in and supervises the cleaning of kitchen and equipment
保持高度的个人卫生并在小组中执行卫生标准
Maintains high levels of personal hygiene for self and enforces hygiene standards for team
监督管事部的各项职责,使部门成本控制到最低
Supervises all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum departmental costs
监督管事部的各方面职责,使满意度达到最高水平
Supervises all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum quality level of sanitation

协助管事部经理制定培训方案,按照洲际酒店集团的纲要制定培训材料,为管事部员工和餐饮部其它员工执行培训
Assists the Chief Steward in developing training plans, develops training material in accordance with IHG guidelines and implements training plans for the Stewarding employees
协助管事部经理设定管事部的目标和制定策略,程序和规定
Assists the Chief Steward in setting Stewarding goals and developing strategies, procedures and policies
協助确定库存的最多和最少量,控制所有材料和设备的标准存货量
Assists in determining the minimum and maximum stocks and controls the par-stocks of all material and equipment

其他要求
国际联号工作经历:优先
国内管理公司经历:优先
语言能力:英语-一般
计算机能力:一般
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
中国福建省厦门市思明区嘉禾路403号
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职位联系人
高先生
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高先生

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  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 外商独资.外企办事处
    企业性质
厦门SM城市广场voco酒店位于厦门岛正中央,距乌石浦4B地铁口仅200米,交通便捷。酒店拥有325间时尚客房,并配备西餐厅、大堂吧、会议室及大宴会厅,满足商务与社交需求。酒店有配套健身房、室内游泳池及瑜伽室为宾客与员工提供全方位的休闲体验。作为菲律宾SM集团在国内投资的首家酒店,亦是福建地区第一家voco品牌酒店,酒店由洲际酒店集团委托管理,计划于2026年3月31日盛大开业。加入我们,与国际团队携手,开启精彩的酒店职业生涯!
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