西餐副厨师长Western Sous Chef
7千-8千
投递简历
发布于 12-03
西餐副厨师长Western Sous Chef
7千-8千
厦门-思明区 | 3年以上 | 大专
投递简历
收藏
微信
这个职位不错扫给好友看看
举报
职位福利
职位描述

【岗位职责】

协助一家餐飲營業場所或一班厨房的運營管理或餐飲運營的一部份,包括菜单计划和成本核算,组织特别活动,开发新菜,了解食品质量标准和关于产品的综合性知识
Assist in the management of Kitchen Operations in a single food & beverage outlet or a shift, or section of food and beverage operations, including menu planning and costing, organizing special events, developing new dishes, maintaining food quality standards and comprehensive product knowledge

参与菜单的计划和成本核算工作
Participate in the planning and costing of menus
制订并编写标准菜谱
Develop and write standard recipes
开发新菜和新产品
Develop new dishes and products
确保优秀的餐饮技巧得以保持
Ensure that outstanding culinary technical skills are maintained
协助组织特别活动和特别食品促销活动
Assist with organizing special events and special food promotions
保持对产品的综合性知识的了解,包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势,并相应的建议厨房运作部进行适当调整
Maintain comprehensive product knowledge including ingredients, equipment, suppliers, markets, and current trends and make recommendations for appropriate adjustments to kitchen operations accordingly
保持厨房的卫生
Maintain a hygienic kitchen
清洁厨房和设备
Clean the kitchen and equipment
保持个人卫生
Maintain personal hygiene
管理和培训属下员工
Supervise and Training of assigned employees

其他要求
国际联号工作经历:优先
国内管理公司经历:优先
语言能力:英语-一般
计算机能力:一般
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
用「最佳东方」APP扫一扫查看你的竞争力分析
公司地址
中国福建省厦门市思明区嘉禾路403号
导航
职位联系人
高先生
立即沟通

高先生

HI~对这个职位感兴趣吗?快来下载最佳东方APP和我聊聊吧,还能在线视频面试,方便又安心~

--
简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
--
简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
--
消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 外商独资.外企办事处
    企业性质
厦门SM城市广场voco酒店位于厦门岛正中央,距乌石浦4B地铁口仅200米,交通便捷。酒店拥有325间时尚客房,并配备西餐厅、大堂吧、会议室及大宴会厅,满足商务与社交需求。酒店有配套健身房、室内游泳池及瑜伽室为宾客与员工提供全方位的休闲体验。作为菲律宾SM集团在国内投资的首家酒店,亦是福建地区第一家voco品牌酒店,酒店由洲际酒店集团委托管理,计划于2026年3月31日盛大开业。加入我们,与国际团队携手,开启精彩的酒店职业生涯!
中国福建省厦门市思明区嘉禾路403号
导航