Responsibilities 工作职责
1.掌握食品卫生法律法规。
2.负责中餐烹饪工作,掌握各种菜式的烹制特点和技术要求。
3.在厨师长的带领下,组织调动下属严格按照菜式规定,烹制菜肴,保证出品质量。
4.执行厨师长下达的各项工作任务和指示。
5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。
6.研究当地餐饮市场,极积开创新菜。熟悉各种原材料,根据季节推陈出新。
Job Specs 职位要求
1.中专以上学历,同岗位工作经验5年以上。
2.接受过专业技术训练,有丰富的技术及行政经验。精通粤菜,广式早茶,熟悉其他菜系。
3.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
珠海凤凰湾悦榕庄大型招聘会即将举行招聘日期:2025年2月28日-3月1日招聘时间:9:30-12:00(上午)13:00-18:00(下午)招聘地址:广东省珠海市高新区泉星东路9号凤凰湾悦椿酒店联系方式电话:188 1865 1616邮箱:HRSupervisor-Zhuhai@angsana.com品牌介绍悦榕集团是一家全球领先的独立运营酒店集团,始终坚持以开拓创新精神打造设计为先的旅行体验,并践行负责任的旅行承诺。集团在全球20多个国家拥有90多家酒店和度假村,超过140个Spa中心和艺品阁,以及20个住宅等多元化产业版图。珠海凤凰湾悦榕庄,坐落于风光旖旎的凤凰湾畔,占地46,000平方米,建筑面积达42,161平方米,宛如一颗璀璨明珠镶嵌于山海之间。这里拥有83间独具匠心的客房,每一间都诠释着低调奢华的度假美学。两间特色餐厅与优雅的大堂吧,为您呈现舌尖上的艺术盛宴, 而1000平方米的宴会厅,则为您打造难忘的庆典时刻。作为华南地区首家海景悦榕庄酒店,珠海凤凰湾悦榕庄与2018年开业的珠海凤凰湾悦椿酒店携手,共同构筑双品牌奢华度假格局,成为华南地区最大的悦榕品牌复合体酒店。这里远离城市喧嚣,却又近在咫尺,海洋环绕,宁静舒适,宛如一处隐匿于世的桃源秘境,为您开启一段逃离喧嚣、回归本真的奢华度假之旅。**在这里,您可以:*** **沉醉于山海美景:** 推开窗,碧海蓝天尽收眼底,感受大自然的壮丽与宁静。* **体验奢华度假生活:** 在独具特色的客房中放松身心,在精致的餐厅中品味美食,在专业的SPA中心享受身心焕活。* **举办难忘的庆典活动:** 在恢弘的宴会厅中,与亲朋好友共度人生重要时刻。* **探索珠海独特魅力:** 酒店周边拥有丰富的旅游资源,您可以尽情探索珠海的海洋文化、历史古迹和美食风情。珠海凤凰湾悦榕庄,期待与您相遇,共同谱写一段难忘的奢华度假篇章。