岗位职责:
1.为客人和团队成员高效率的提供食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。
2.在厨房运作方面支持副厨师长或厨房主管工作,保证提供高效率的服务。
3.计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。
4.根据标准食谱卡、为客人及团队成员准备和制作食品。
5.严格按照菜谱、标准和摆盘标准。
6.在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。
7.正确操作所有的设备、器具和机器。
8.能够接受外场工作任务。
9.能够接受在厨房以外的地点完成工作。
10.接受盘点库存的工作。
11.所有团队成员都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。
12.对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。
13.积极的学习和不断的创新菜肴。
14.时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级,行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据,确保部门的良好运营。
15.参加并积极地参与所有的培训。
16.时刻理解、实践和促进团队合作,提高工作效率,达到使命和目标以及部门的总体标准。
17.如有必要,管理层有权更改或补充该职位描述。
18.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
岗位要求:
1. 教育: 初中毕业以上学历,或专业烹饪学校毕业。
2. 工作年限: 至少两年厨师经验在五星级酒店或较高级别的个体餐厅。
3. 管理经验: (如有) 至少一年国际品牌酒店相同部门或较高级别的个体餐厅的二级厨师经验。
4. 资质证书: (如有) 有效期内的健康证。
5. 具备有与本职位相配的中西餐/烘焙基础烹饪技能知识,高效率、高质量完成本职工作。
6. 能够合理消耗所有产品和配料。
7. 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。
8. 在压力下很好地完成工作,保持冷静解决问题。
9. 能够在潮湿,炎热和不时吵闹的环境中工作。
10. 掌握食品安全体系方面的知识优先考虑。
11. 掌握基本的英文能力(口语和书写)优先考虑。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
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灵感的归属. 不止于驻足.Never Just Stay. Stay Inspired. 杭州康莱德酒店位于钱江新城地标性建筑-来福士广场中心,是希尔顿集团旗下奢华品牌。由荷兰著名建筑公司 UN Studio打造的杭州康莱德酒店将为钱江新城注入快速发展的新鲜活力。Conveniently located inside Qian Jiang’s Raffles City Complex, Conrad Hangzhou is poised to be the newest luxury hotel in Hangzhou. Designed by renowned Dutch Architect ‘UN Studio’, the hotel is a true landmark building in Hangzhou’s fast growing Central Business District.酒店拥有306间房间,其中包含25间套房, 房间内钱江新城的俊美以及西湖的柔情尽收眼底。除此之外,客人还可以在酒店4间不同特色的餐厅以及大堂吧中体验无与伦比的当地美食、精致的下午茶以及极具特色的日餐。室内游泳池以及奢华的水疗服务将为你带来一段令人难忘的身心放松之旅。Featuring 306 guest rooms, including 25 suites, the hotel will provide panoramic views over Hangzhou, Qian Jiang River and the famous Westlake. In addition, guests may enjoy local delicacies, an inspiring afternoon tea or refined Japanese dishes in one of the hotel’s four restaurants or bars. An indoor pool, health club and luxurious Spa will ensure an even more relaxing stay.在酒店的9楼以及10楼,有一系列世界级会议设施可用于公司活动、董事会会议、社交聚会和婚礼。这些设施包括800平方米的总会厅以及大小在50平方米到200平方米之间的8间辅助会议室。On levels 9 and 10, an array of world-class meeting facilities is available for corporate events, board meetings, social gatherings and weddings. These facilities include a 800sqm ballroom and eight ancillary meeting rooms varying between 50sqm to 200sqm in size.交通信息:Transportation:Railway Route Hangzhou Metro Line 4:Please get off the Jiang Jin Station through Exit-B1杭州地铁4号线:江锦路站B1出口Address:228 Xinye Road, Raffles City Hangzhou, Shangcheng District, Hangzhou 310016, PRC地址:浙江省杭州市上城区新业路228号来福士广场T2温馨提示:1.通过最佳东方投递简历后请耐心等待回复,无须邮件再次发送;2.通过发送简历到邮箱:Conradhangzhou_Recruitment@hilton.com