岗位职责
1. 负责中餐厅日常运营管理,合理安排员工班次、分工,监督服务流程、仪容仪表与服务标准落地执行。
2. 带领团队完成中餐散客、宴会、婚宴、会务用餐全流程接待,包括餐前准备、餐中服务、餐后收尾,确保服务高效、规范、满意。
3. 负责客诉处理、现场突发情况应对,主动跟进重点客户、VIP接待,提升用餐体验与客户满意度。
4. 做好餐前检查、摆台标准、菜品知识宣导、员工现场带教与服务培训,提升团队整体服务水平。
5. 协同后厨做好传菜衔接、菜品核对、催菜退菜沟通,保障出餐顺畅与用餐节奏。
6. 负责区域卫生、物资盘点、成本控制、安全规范落实,完成交接班与各项工作报表。
7. 配合完成餐厅营销、活动执行、会员维护等工作,协助完成餐厅经营指标。
任职要求
1. 1年以上中餐厅/宴会/高端餐饮领班工作经验,熟悉中餐服务与宴会接待全流程。
2. 形象气质良好,沟通表达清晰,具备较强的现场管理、统筹协调、应变处理能力。
3. 服务意识强,工作认真负责,执行力高,有团队带领与培训带教经验。
4. 能适应餐饮行业工作时间,吃苦耐劳,抗压能力强。
5. 有酒店、景区、宴会服务经验者优先,熟悉云澜湾业态者优先录用。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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云澜湾温泉景区是浙江省重大产业项目,浙江省重大服务业项目。景区占地1300多亩,总投资30多亿,2016年获批国家级4A景区,是嘉善大云国际旅游度假区的核心项目。2020年荣获浙江省首家国家级五星温泉,2021年荣获中国温泉行业最高奖金汤奖金獬豸大奖。是集温泉养生、度假酒店、花海乐园、拓展基地、研学旅行、会务会展、年会婚宴为一体,融汇了凡善学文化的新一代“体验型、度假型、文化综合型”度假旅游目的地。 景区有泓璟四季酒店、温泉度假酒店、斯维登度假酒店、温泉里の猫酒店四个风格各异的主题酒店,可满足不同人士的度假需求。有牡丹厅、紫钗厅、芙蓉厅等20多个大小不一的宴会厅及会议室,有四喜园、如梦园、莲塘秋三家主题特色餐厅。泓璟四季酒店,更是国内首个以戏曲为主题的度假型酒店,以昆曲、京剧、越剧、皮影,中国四大国剧艺术植入内装设计,酒店大堂,装修融入昆曲艺术,戏台,亭榭,山水景观,沉浸式演艺,以及全息影像,身临其境感受戏曲的魅力。2023年荣获全国首个“双五叶”饭店称号,2024年同时获评浙江省金鼎文化主题饭店、金桂品质饭店的双金称号;凭借优质的硬件设施与专业的服务品质,泓璟四季酒店在2025年获评五星级旅游饭店。 公司一贯重视人才引进和培养,坚守“浪漫创新,顾客至上,向善共生,务实高效”的企业价值观,期待加入我们有爱的团队,在这里实现您的职业理想和生活梦想。