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【岗位职责】  
1、负责西厨房日常运营管理，确保出品质量与食品安全标准  
2、统筹安排厨房人员工作班次，监督各岗位操作规范执行  
3、开发季节性西餐菜单，控制食材成本与损耗率  
4、维护厨房设备并确保符合卫生检查标准  
5、培训新入职员工掌握标准化操作流程  

【岗位要求】  
1、具备西餐烹饪专业基础，熟悉意式/法式菜品制作  
2、能独立完成酱汁调制、肉类熟成等专业技术操作  
3、持有健康证，掌握HACCP食品安全管理体系  
4、具备团队协调能力，有排班管理经验者优先  
5、能适应早晚班轮换工作制

                               苏州日航酒店酒店简介    苏州日航酒店隶属日航酒店管理集团旗下，承袭世界500强企业的完善管理，致力于将中国传统文化和日式周到细致的服务相结合，为客人提供宾至如归的服务。日航酒店管理集团拥有“日航国际饭店（NHI）”和“日航城市酒店（HJC）”两个品牌，在全球经营已超过70家酒店，是日本酒店管理集团。    苏州日航酒店由苏州高新商旅发展有限公司投资，位于苏州高新区的中心地带。酒店与苏州乐园和新区汽车站相邻，地铁1号线以及将来的3号线和新区有轨电车直达。酒店按照国际五星级标准规划建设，拥有469间风格不一的客房，各式餐厅、宴会厅、会议室、泳池、健身中心、商务中心、停车场等设施完备。