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【岗位职责】  
1、负责西厨房热菜区域的日常运营管理，确保菜品出品质量、口味及摆盘符合酒店标准；  
2、制定热菜菜单，研发新菜品，定期更新菜单以满足客户需求；  
3、监督并指导厨房员工的工作，确保操作流程规范、高效；  
4、控制食材成本，合理规划库存，减少浪费；  
5、确保厨房卫生、安全及设备维护符合酒店及行业标准；  
6、与其他部门协调合作，确保餐饮服务的整体流畅性；  
7、培训新员工，提升团队专业技能和服务意识。  

【岗位要求】  
1、具备西餐热菜制作经验，熟悉西餐烹饪技巧及食材特性；  
2、有一定的厨房管理经验，能够带领团队高效完成工作任务；  
3、具备创新意识，能够根据市场需求研发新菜品；  
4、工作细致认真，责任心强，能够承受高强度工作压力；  
5、良好的沟通协调能力，能够与其他部门紧密配合；  
6、了解食品安全及卫生管理相关法规；  
7、对成本控制有一定经验，能够合理规划食材使用。

                               苏州日航酒店酒店简介    苏州日航酒店隶属日航酒店管理集团旗下，承袭世界500强企业的完善管理，致力于将中国传统文化和日式周到细致的服务相结合，为客人提供宾至如归的服务。日航酒店管理集团拥有“日航国际饭店（NHI）”和“日航城市酒店（HJC）”两个品牌，在全球经营已超过70家酒店，是日本酒店管理集团。    苏州日航酒店由苏州高新商旅发展有限公司投资，位于苏州高新区的中心地带。酒店与苏州乐园和新区汽车站相邻，地铁1号线以及将来的3号线和新区有轨电车直达。酒店按照国际五星级标准规划建设，拥有469间风格不一的客房，各式餐厅、宴会厅、会议室、泳池、健身中心、商务中心、停车场等设施完备。