【岗位职责】
p>1、全面负责西餐厅管理工作,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。
2、保证所有的厨房正常工作。
3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。
4、确保所有采购食品的质量。
5、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作、
6、极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。
【岗位要求】
p>1、中专以上学历,同岗位工作经验3年以上。
2、接受过专业技术训练。
3、有丰富的技术及行政经验,熟悉各种西式烹调,其中在四星级饭店工作3年以上。
4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
5、身体健康,精力充沛。
英德积庆里仙湖酒店有限公司是一家从事物业管理、餐饮业、旅馆业等综合业务经营的公司,成立于2011年02月25日,位于英德市横石塘镇积庆里仙湖温泉旅游度假区(国家AAAA级景区)内,距英德市城区约20公里、乐广高速英红出口&昆汕高速英德北出口各8公里、英德西高铁站25公里,交通极为便利。公司拥有野奢温泉度假酒店、高端温泉度假酒店、公寓式酒店、温泉乐园等经营实体项目。我们秉承“宾客至上,殷勤服务,信誉第一”的服务宗旨和“以人为本,细致入微,创造完美”的企业精神理念,倾力打造温泉度假酒店知名品牌。