收藏 
微信
举报
该岗位所属工作地点为：武汉江夏万达锦华酒店
【岗位职责】
1、全面负责各餐厅厨房的日常运营及管理工作，确保菜品质量、出品标准及食品安全符合酒店要求；
2、制定各餐厅菜单，研发创新菜品，定期更新菜式以提升顾客满意度及市场竞争力；
3、监督厨房工作流程，优化操作规范，提高工作效率并控制成本；
4、负责厨房团队的人员管理，包括招聘、培训、排班及绩效考核，打造高效专业的厨师团队；
5、严格把控食材采购、储存及使用，确保原材料品质及成本控制；
6、协调与其他部门的沟通合作，确保餐饮服务的高效运转；
7、落实卫生安全标准，确保厨房环境及操作符合国家相关法规及酒店要求；
8、处理突发问题，及时解决顾客反馈的菜品或服务问题。
【岗位要求】
1、具备丰富的烹饪经验，精通粤菜、川菜或其他主流菜系，熟悉高端酒店厨房运营模式；
2、出色的菜品研发能力，能够结合市场需求创新菜式；
3、优秀的团队管理能力，能够有效激励和培养厨师团队；
4、熟悉厨房成本控制及预算管理，具备较强的经营意识；
5、了解食品安全法规及卫生标准，具备严格的执行能力；
6、具备较强的抗压能力及应变能力，能够在高强度工作环境下保持高效；
7、良好的沟通协调能力，能够与其他部门紧密合作；
8、有筹开酒店工作经验优先。
国际联号工作经历：优先年龄要求：35-55岁 
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
酒店业--国内高端酒店/5星级
100-499人
股份制企业
万达集团旗下共拥有商管集团、文化集团、地产集团及金融集团四大版块，万达酒店及度假村始于2007年，隶属于万达文化集团。 万达酒店及度假村拥有酒店设计、酒店建设、酒店管理三大核心版块，是全球打通酒店开发及管理的全产业链公司。目前共有六个酒店品牌：奢华酒店品牌-万达瑞华、豪华酒店品牌-万达文华、高端酒店品牌-万达嘉华、高端精选酒店品牌-万达锦华、超中端酒店-万达美华以及精品酒店-万达意悦等六大酒店品牌。在全球60多座城市管理着79家酒店。 武汉富力万达嘉华酒店坐落于武汉中央商务文化区，毗邻国内最大城中湖“东湖”风景区，地理位置优越，交通便捷。酒店拥有404间雅致的客房和套房，时刻为商旅客人营造舒适写意的家外之家；多家餐厅风格各异，更有曾为比利时皇室主理膳食的私人厨师团队打造尊贵的味觉盛宴；作为多次接待高规格外事的酒店，以其豪华设施及全面贴心的服务理念赢得各国政要及国际巨星的高度赞誉。设施齐全的健身中心、室内恒温游泳池备受各国明星及政要推崇，几十种健身器械均为意大利进口泰诺健品牌。酒店坐拥现代版清明上河图“楚河汉街”，举世瞩目的汉秀剧场、万达电影乐园、杜莎夫人蜡像馆等休闲娱乐场所也近在咫尺。 武汉富力万达嘉华酒店作为您职业生涯最佳起点，我们将提供超出您期望的生活条件，工作机会和发展平台： 1.外地员工将免费享受酒店提供的宿舍； 2.酒店会为您提供优质的免费工作餐； 3.酒店会为您提供免费的制服和工鞋以及制服洗涤服务； 4.酒店配有舒适的洗浴设备； 5.酒店配备多功能文娱活动室； 6.我们将定期开展丰富的员工团队活动； 7.酒店将为每位同事量身定制培训课程和发展机会； 8.为您的个人成长和职业发展提供无限的机会； 9.酒店将提供极具竞争力的薪酬与福利； 10.我们吸引并且会留住最优秀的人才； 11.酒店为您在我们的品牌里获得理想的职业发展而深感自豪； 12.酒店承诺努力促进员工的职业发展； 13.提供内部调动与晋升的机会； 14.我们将为您缴纳五险一金，提供每周双休及带薪年假等。咨询电话：027-59008888 转人事部简历投递：Jenny.liu@wandahotels.com 面试时间：周一至周五上午10:00-11:30下午14:00-16:30酒店地址：武汉市武昌区水果湖街东湖路105号交通路线：地铁8号线水果湖站C出口汉街牌坊旁温馨提示：求职者请携带近期1寸登记照，身份证，相关学历或岗位证书原件及复印件
