Pastry Chef 饼房厨师长
1.4千-1.4千
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发布于 12-05
Pastry Chef 饼房厨师长
1.4千-1.4千
德阳 | 5年以上 | 本科 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责:

1.全面负责饼房日常运营管理,包括西点、面包、甜品的生产制作与质量控制;

2.根据酒店运营需求制定饼房菜单,研发创新西点产品并定期更新;

3.严格控制食品成本,合理规划原材料采购与库存管理;

4.监督饼房卫生标准执行,确保符合食品安全要求;

5.负责饼房团队建设,包括人员排班、培训及绩效考核;

6.协调宴会、餐厅等部门的西点供应需求,确保出品时效与品质;

7.维护饼房设备设施,提出采购及维修保养建议。


岗位要求:

1.精通法式西点、欧式面包及各类甜品制作工艺,具备扎实的烘焙基本功;
2.三年以上五星级酒店饼房厨师长或副厨师长工作经验,熟悉高端酒店运营标准;
3.具备产品研发能力,对市场流行趋势有敏锐洞察力;
4.掌握食品成本核算方法,能有效控制部门运营成本;
5.具备团队管理经验,擅长员工技能培训与工作协调;
6.工作严谨细致,能适应高强度工作压力及弹性工作时间;
7. 本科及以上学历,特别优秀者可适当放宽条件至专科。

其他要求
国际联号工作经历:优先
语言能力:英语-良好
计算机能力:良好
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
德阳经济技术开发区
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职位联系人
人力资源部
立即沟通

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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
德阳希尔顿逸林酒店位于德阳市旌阳区中心位置,距离德阳高铁站14公里,距离德阳文庙和玄珠湖20分钟车程,距离三星堆博物馆30分钟车程。酒店有中餐厅、全日餐厅、大堂吧、宴会厅等,提供各种餐饮选择和活动空间。酒店健身中心设有泳池、健身房、瑜伽空间和桑拿房。可令客人的住宿和旅程焕活身心。
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